1、盤盈單:透過【存貨核算】→【入庫核算】→【自制入庫核算】中選擇【盤盈入庫】來核算盤盈入庫單的單價；2、盤虧單：是出庫型別的單據之一，直接透過【材料出庫核算】和【產成品出庫核算】來核算盤虧單的單價和金額。關於盤盈盤虧的處理存貨盤虧時：借：待處理財產損溢　　貸：原材料借：管理費用（管理不善）　　營業外支出（非常原因）　　其他應收款（應收責任人、保險公司賠款）　　貸：待處理財產損溢存貨盤盈：借：原材料　　貸：待處理財產損溢借：待處理財產損溢　　貸：管理費用等現金盤虧借：待處理財產損溢　　貸：庫存現金借：其他應收款（由個人負擔）　　管理費用（由企業負擔）　　貸：待處理財產損溢 現金盤盈借：庫存現金　　貸：待處理財產損溢借：待處理財產損溢　　貸：營業外收入　　　　其他應付款（應付有關人員或單位）①盤盈：借：固定資產　　貸：以前年度損益調整盤盈的固定資產作為前期差錯，透過“以前年度損益調整”科目核算，不用區分批准前批准後，在盤盈時做一筆分錄：借：固定資產　　貸：以前年度損益調整②盤虧：先將盤虧的固定資產賬面價值轉入“待處理財產損溢”科目中。借：待處理財產損溢　　累計折舊　　貸：固定資產（盤虧淨損失的處理）借：營業外支出——固定資產盤虧　　貸：待處理財產損溢對於無形資產，企業盤盈盤虧的無形資產先計入待處理財產損溢科目，待查明原因後，計入營業外支出（或營業外收入）、管理費用等科目。