1、用鋼鍋解凍：先準備兩個鋼鍋，並且稍微預熱一下，只需要溫熱即可。然後將其中一個鍋的鍋底朝天，把凍肉放在鍋底上，再用一個鍋蓋蓋住凍肉，只需要三分鐘，凍肉就能立馬解凍了。

2、廚房紙米酒化凍：準備一個保鮮盒，在盒子裡鋪一層廚房用紙，把冷凍肉放在廚房紙表面，淋幾滴米酒。大概20多分鐘肉就能化凍了。

廚房紙能吸收肉化凍的水分，加上米酒的熱量，讓肉化凍時間縮短1/2。

3、鹽水解凍：倒一盆冷水，水裡加入一小勺食鹽，再把肉放進去，鹽有融化冰的功效，所以比單純用冷水化凍快的多。

4、食醋解凍：在冷水裡加10毫升食醋，再把凍肉放進去，也能加快解凍速度。

5、分小塊存放。買回來的豬肉處理乾淨，分成一小塊一小塊的，就是按每次的用量分塊，然後分別裝到一個塑膠袋裡，再放進冰箱冷凍。這樣解凍時就比較節省時間，也避免了豬肉反覆解凍的過程。

6、流動的水解凍。把需要解凍的肉放時一個盆中，然後開啟水籠頭，讓水流緩緩的淋在肉上，可以加快解凍的速度。

7、用微波爐解凍。把需要解凍的豬肉放在盤中，肉上面扣一個碗，然後把肉放進微波爐中，一分鐘就可以輕鬆的解凍。

8、解凍時用涼水或溫水，不要用熱水湯，也不要放在熱水裡煮，這樣只會是表面熟了，而裡面還凍著。在水中加入鹽，也可以加快解凍的速度。

其他部分肉類也同樣適用。

1、用鋼鍋解凍：先準備兩個鋼鍋，並且稍微預熱一下，只需要溫熱即可。然後將其中一個鍋的鍋底朝天，把凍肉放在鍋底上，再用一個鍋蓋蓋住凍肉，只需要三分鐘，凍肉就能立馬解凍了。

2、廚房紙米酒化凍：準備一個保鮮盒，在盒子裡鋪一層廚房用紙，把冷凍肉放在廚房紙表面，淋幾滴米酒。大概20多分鐘肉就能化凍了。

廚房紙能吸收肉化凍的水分，加上米酒的熱量，讓肉化凍時間縮短1/2。

3、鹽水解凍：倒一盆冷水，水裡加入一小勺食鹽，再把肉放進去，鹽有融化冰的功效，所以比單純用冷水化凍快的多。

4、食醋解凍：在冷水裡加10毫升食醋，再把凍肉放進去，也能加快解凍速度。

5、分小塊存放。買回來的豬肉處理乾淨，分成一小塊一小塊的，就是按每次的用量分塊，然後分別裝到一個塑膠袋裡，再放進冰箱冷凍。這樣解凍時就比較節省時間，也避免了豬肉反覆解凍的過程。

6、流動的水解凍。把需要解凍的肉放時一個盆中，然後開啟水籠頭，讓水流緩緩的淋在肉上，可以加快解凍的速度。

7、用微波爐解凍。把需要解凍的豬肉放在盤中，肉上面扣一個碗，然後把肉放進微波爐中，一分鐘就可以輕鬆的解凍。

8、解凍時用涼水或溫水，不要用熱水湯，也不要放在熱水裡煮，這樣只會是表面熟了，而裡面還凍著。在水中加入鹽，也可以加快解凍的速度。

其他部分肉類也同樣適用。