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  • 1 # 三生鷹淳

    海天蒸魚豉油的用法  

    1.蒸魚豉油兜魚柳  【材料】  魚柳300克、青椒1個、海天古道料酒和海天蒸魚豉油2茶匙、白糖和黑胡椒粉1/2茶匙、鹽少許、澱粉橄和橄欖油適量  【做法】  1.青椒切圈備用;魚柳用鹽和1茶匙海天古道料酒醃製。  

    2.用海天蒸魚豉油、剩下的海天古道料酒加黑胡椒粉、白糖、鹽和澱粉調成調味汁。  

    3.鍋中加橄欖油燒熱,加入青椒圈和魚柳炒熟,最後倒入調味汁燒熱收汁即可。  2.清蒸鱸魚  材料:鱸魚1條約600克、蛤仔5粒、豬肉6片、火腿3片、大白菜適量  做法:  1、鱸魚去鱗,宰淨,用刀劃雙面各2刀。大白菜洗淨對切,豬肉、火腿均切片,蛤仔洗淨備用。  2、大白菜擺放碗內,再放入鱸魚,然後將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚背上。  3、灑上鹽、味精及適量清水於碗內。將鱸魚放鍋中,隔水蒸30分鐘即可。  小編分享:蒸魚豉油不僅是用來蒸魚的還能用來做涼拌菜,燒素菜時也能用上,魚洗淨後,劃上兩刀,放入盤中加一點料酒和生薑、蔥大火蒸十分鐘左右.起鍋,把盤中蒸魚的水倒掉,在倒入蒸魚豉油蒸五分鐘左右,就可以出鍋了。切一點蔥末和青椒,淋上熱油就可以了。  蒸魚豉油的製作原料  水,白砂糖,食用鹽,大豆,小麥粉,酵母提取物,食品新增劑。氨基酸態氮 大於等於0、55g/(品牌不同略有差異)

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