西山焦棗產於貴池區棠溪鄉西山村，始於五代十國，至今已有千餘年的歷史。據《貴池縣誌》記載，從宋仁宗天聖年間（公元1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這裡土壤疏鬆，雲騰霧湧，生產的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗，是製作焦棗的上等原材料。西山焦棗採用傳統的製作工藝，先蒸後烘，反覆多次，有利於維生素的儲存。製成以後，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質、味樣樣俱全，營養價值高於金絲琥珀棗和蜜棗。 “西山焦棗”是棠溪西山村所特有，為歷代皇家貢品。西山棗樹生產在高海拔的山上，特殊的氣候土壤使西山棗樹結的棗子青時清甜脆嫩，皮薄核小，肉質細膩，含多種維生素，具有益陽補血，調理生機，養心定神，防止動脈血管硬化等功效。焦棗製作工藝獨特，用西山棗子製成的焦棗，色如紫晶，形如瑪瑙，人若啖之，經年不忘。這裡還有個日服一棗，長生不老的說法，雖然這只是個玩笑，但也說明了這焦棗在當地的影響了。。 西山焦棗產於貴池區棠溪鄉西山村，始於五代十國，至今已有千餘年的歷史。從宋仁宗天聖年間起，西山焦棗就是貢品。清朝慈禧太后一直把它用作養顏保健。焦棗的特點皮薄、肉厚、糖多、核小、製成以後，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，它含多種維生素，具有益陽補血，調理生機，養心定神，防止動脈血管硬化等功效。
西山焦棗產於貴池區棠溪鄉西山村，始於五代十國，至今已有千餘年的歷史。據《貴池縣誌》記載，從宋仁宗天聖年間（公元1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這裡土壤疏鬆，雲騰霧湧，生產的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗，是製作焦棗的上等原材料。西山焦棗採用傳統的製作工藝，先蒸後烘，反覆多次，有利於維生素的儲存。製成以後，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質、味樣樣俱全，營養價值高於金絲琥珀棗和蜜棗。 “西山焦棗”是棠溪西山村所特有，為歷代皇家貢品。西山棗樹生產在高海拔的山上，特殊的氣候土壤使西山棗樹結的棗子青時清甜脆嫩，皮薄核小，肉質細膩，含多種維生素，具有益陽補血，調理生機，養心定神，防止動脈血管硬化等功效。焦棗製作工藝獨特，用西山棗子製成的焦棗，色如紫晶，形如瑪瑙，人若啖之，經年不忘。這裡還有個日服一棗，長生不老的說法，雖然這只是個玩笑，但也說明了這焦棗在當地的影響了。。 西山焦棗產於貴池區棠溪鄉西山村，始於五代十國，至今已有千餘年的歷史。從宋仁宗天聖年間起，西山焦棗就是貢品。清朝慈禧太后一直把它用作養顏保健。焦棗的特點皮薄、肉厚、糖多、核小、製成以後，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，它含多種維生素，具有益陽補血，調理生機，養心定神，防止動脈血管硬化等功效。