燉八爪魚蛋，北戴河特產大的八爪魚，又稱霸須，五十斤才出一斤八爪魚蛋，一般的墨魚蛋都很貴，但八爪魚蛋應該是更貴，根本買不到，只能飯店收拾好五十斤八爪魚，才能做成一道菜！一道菜最少也得一百塊錢，而且你還吃不到！誰要是想吃可以提前告訴我，我給你準備這道菜！

我基本沒吃過什麼貴的東西，但是覺得最好吃的就是燒鵝咯！其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩！

我吃最貴的也就是幹活鴨頭了，138一份，裡面有鴨頭，大蝦，鴨血，鴨舌，鴨心肝，還有排骨！微微辣的我只能吃！

一般沒吃太貴的東西，說到貴對我來說那就是羊肉，平時生的1斤都要60塊左右，我都是吃3塊錢一碗羊粥等以後有錢了再去大吃一頓

在老家最有印象的就是這個甲魚湯了吧！感覺要一百多兩百的樣子，小時候覺得這個最貴不過味道也好喝，只能在人家結婚的時候做可能吃上……吃上一次不容易

在我心中每次回家老爸做的菜最貴最好吃的，老爸年歲已高，但每次回家定會做一大桌好菜，每道菜都是精心選料，每個細節都非常講究，所以那是最貴最好吃的菜。

我的家鄉在徐州，也是漢文化的起源地，更是（食神）彭祖的得姓之地。據史書記載，彭祖是大彭國國主、壽命八百歲，是現代公認的中國烹飪界的鼻祖。

有道菜（羊方藏魚），在徐州我已找到的飯店裡特貴，但也確實好吃，這道菜，

據說是彭祖在四千三百年前所創的。彭祖小兒子喜歡捕魚，但彭祖恐其溺水而堅決不讓他下河，一天捉到一條魚，恐怕父親責備，他讓母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內，彭祖品嚐羊肉時感到異常鮮美，就問清情況，明白後，彭祖如法炮製，一魚一羊，正好是個鮮字，流傳出去，至此為徐州特色名菜。

羊肉用花椒、精鹽、紹酒、蔥姜搓抹，醃6小時，再下水鍋中過開水口撈出洗淨。

將鯽魚宰殺治淨，在魚面兩側剞上花刀，下水鍋分水洗淨，抹上精鹽和紹酒。用刀從羊肉側面剖開，將魚藏入。

放入鍋中，加清水、精鹽、紹酒、蔥姜、花椒，燒沸後移小火燉至羊肉酥爛，加入味精，淋芝麻油即成。

河南開封，要說最貴的菜，只要用的食材貴价格就貴嘛！豫菜榜首，清蒸套四寶，這個菜要提前預訂才吃的到，因為工序麻煩，一般師傅做不來。套四寶，就是鴨子，雞子，鴿子，鵪鶉，鮑魚，鮑魚不算寶之中，把4種食材去骨不爛，鴨子裡塞雞雞子裡塞鴿子鴿子裡塞鵪鶉鵪鶉裡塞鮑魚，然後加高湯，上籠蒸制！這就是清蒸套四寶。

2010年，在我的家鄉江蘇淮安拍出了19.8萬一只的大螃蟹。如果這大螃蟹下鍋清蒸的話，應該算是我的家鄉最貴的一道菜了吧……

至於好吃不好吃，這我就不敢說了，也許膏肥黃鮮，也許老皮老肉？畢竟這等物件不是我等有機會遇到的。

其實螃蟹還是要在十月底十一月的樣子最好吃，那個季節的螃蟹，母蟹有黃，公蟹有膏，下鍋用蔥姜水一蒸，那滋味聞著都留口水。