松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散佈於樹底120～150釐米方圓，塊狀主體藏於地下5～40釐米。松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。

除了母豬，蒼蠅也特愛松露的味道，因此只要觀察哪裡有一群蒼蠅圍繞，就表示地底下可能有松露.這樣找太費神.

松露通常是一年生的真菌，生長需要比較特殊的環境。一般生長在雲南松、華山松、雲杉、冷杉；麻櫟、櫟樹、橡樹等樹根著絲生長。松露只生長在樹根腳，散佈於樹底方圓1.2米-1.5米，松露生長在土裡，是一種附著於松樹根下的莖塊菌類，松露主體藏於地下3-40釐米。而且土壤中要含有銅、鐵成分，這些都是松露生長所必需的成分；除此以外，地形山勢的變化和溫度溼度的變化，以及Sunny的照射分佈也能影響松露的生長，如南北走向的山勢有利於松露生長，森林中空氣溼度要好。在溫度高的地方，它就會生長在相對背陰的地方，而在溫度低的地方，它就一定會生長在向陽的一面。松露生長的地方，周邊的草木與別處不同。與周圍植物是相生相伴，同時也形成競爭關係，導致周圍草本植物的枯死（如紫荊澤蘭等），情境如同火燒過一般。另外據說蒼蠅也特愛松露的味道，因此只要觀察哪裡有一群蒼蠅圍繞，就表示地底下可能會有松露。

松露，是一種蕈類，經常是一年生的真菌，生長在松樹、櫟樹、橡樹下。它的分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學名：Tuber），大約有10種不同的品種。多數在闊葉樹的根部著絲生長，散佈於樹底方圓120～150釐米，塊狀主體藏於地下5～40釐米。松露分佈在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。松露氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，且產量稀少，因此與鵝肝、魚子醬一起，被譽為世界上三大珍味之王。在眾多種類中，法中國產的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）與義大利產的白松露（Tuber magnatum Pico）評價最高。白松露一般是生食，磨碎後撒在義大利麵或煎蛋上。松露可以切成薄片加在肉裡一同烤制，或用來烤鵝肝。有些乳酪中也添加了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈，可以做松露鹽或松露蜂蜜。過去松露要去皮，現在多采用研磨避免浪費。