薏米有兩種，一種是較大顆，類似黃豆大小，有顆粒感，中醫學稱“大薏仁”或“中國薏仁”。大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠的作用。另一種較小顆，類似綠豆大小，表面滑潤。在咖啡店喝到的，或家庭買來煮薏米水的，多是選用這種小薏仁。小薏仁又稱“洋薏仁”或“小薏米”，它其實不屬於薏仁，更準確的說法是“大麥仁”。大薏仁和小薏米(大麥仁)是完全不同的東西，功效和藥用價值，當然也不一樣。小薏米有健脾開胃的功效，性甘溫、可消食、下氣、回乳，但營養價值(包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質）都沒有大薏仁來的好。若想清熱祛溼，應選的是大薏仁，而不是小薏米。大薏仁也分兩種，一種是生的，一種是熟的。生的，顏色偏白，有清熱利水、美白消腫、祛溼排毒的功效，但性較寒涼一點，經期中和懷孕中的女性不宜喝多。熟的，也稱“炒薏仁”，它是以生薏仁用小火炒至微鼓起、表面淡黃，略有焦香時取出，去掉了生薏仁中的寒，健脾的效果較好。夏季氣候較溼熱，直接選購生薏仁就可，或者是生熟各半。有的人容易拉肚子，則可選用熟薏仁。

區別：

大薏米是緬甸進口的，小薏米是中國貴州產的，小薏米比大薏米功效要好很多，它比大薏米的美白效果好的多，對面板還有去斑作用，富含天然維E，能是面板柔滑；

小薏仁易煮透，湯汁濃稠口感好;大薏仁不易煮透，個大中間有硬粒，有藥味。大薏仁更有利於面板的美白和治療粗糙，排出水腫等。中藥基本都是大薏仁。

拓展資料：

大小薏米同屬一類，甘淡微寒，歸脾胃肺經。功能利水滲溼，祛溼除痺，清熱排膿，健脾止瀉。大小薏米功效一樣的，不過我的經驗還是大薏米作用強一些 用於臨床也儘量用大薏米，只就祛溼的功效而言我認為劑量應掌握在30——60克效果才好。

薏米，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。