花膠美容養膚湯 材料

腔骨500克 乾花膠3根（約50克） 黨參50克 枸杞20克 淮山25克 大蔥4 姜4片 鹽1茶匙（5克）

做法

1）將乾花膠在清水中浸泡一夜。將泡軟的花膠放入鍋中，倒入清水，放入大蔥節，薑片和1/2茶匙（3克）鹽，大火煮開後，轉中火煮20分鐘。

煮好後撈出，放入冷水中浸泡備用。

2）黨參，枸杞和淮山用清水衝去浮塵備用。將冷卻後的花膠放入調料袋中。

3）腔骨衝淨放入湯煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮開後用勺子撇去浮沫，放入裝有花膠的調料袋，再倒入黨參，枸杞和淮山，蓋上蓋子調成小火，煲2個小時即可，飲用前調入剩餘的1/2茶匙鹽。

花膠經過浸泡後，放在蔥姜鹽水中煮20分鐘，是為了更好的去除異味。

花膠燉鮮奶的做法（甜品） 材料

鮮奶一支半、花膠數片、冰糖適量。

就這麼三樣材料，另外一提的是，長輩一直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可。

做法

1、因為用的是白花膠，較為薄身，所以無需提前泡發，使用之前，簡單的拖拖水，一分鐘左右，就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶裡。

2、放進燉盅，隔著水蒸。

燉的方法，一開始先大火煮滾了水，然後開中小火600度左右，燉半個小時，半小時之後，調到400火，慢火，繼續燉一個小時。。。燉煮合共一個半小時。

一個半小時之後，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鐘左右。。。。

這燜一燜的效果，膠質可以出得更徹底~~~

最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用~~~

花膠煲雞 材料

花膠200G，雞一隻

做法

1。

雞去除雞胸肉、雞頭後，把餘下的斬塊，焯掉血水。

2。花膠泡十二小時，用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時

3。此湯美容養顏。