主料

五花肉500克

粉條（幹）適量

調料

色拉油

少許

食鹽

4克

蔥

5克

姜

5克

蒜

5克

八角

3個

桂皮

1片

幹辣椒

適量

生抽

5克

老抽

5克

香葉

2片

草果

1個

黃酒

適量

白糖

2克

草果粉怎麼吃的做法

1.將粉條用溫水泡開

2.豬肉，蔥，姜，蒜洗淨改刀

3.將香葉，八角，桂皮，草果，小紅幹辣椒洗淨放入調料包中備用

4.鍋中放入水，待水開後放入改刀後的五花肉焯一下，取出控水

5.炒鍋中放入少許油，待熱後放入蔥，姜，蒜炒香

6.然後放入五花肉繼續翻炒，再放入黃酒，老抽，生抽翻炒兩下

7.往鍋中加入開水，水的量沒過肉即可

8.待鍋中的水再次煮滾後放入調料包，蓋上鍋蓋小火燉40分鐘

9.最後放入泡好的粉條，加入適量的鹽和糖，再燉10分鐘即可