就當前形式來看。目前烘焙行業前景大好。近一兩年來，麵包行業正在悄然上演一場“變臉”。這邊廂，一些老的烘焙品牌門店紛紛新增歐包產品，麵包新語、美心集團甚至還開出主打歐包的新品牌；那邊廂，一些新的主營歐包的品牌也頻頻出現。

不能說哪個更好，各有優勢吧，主要還是看你的興趣了，畢竟興趣才是最好的老師不是嗎，有充足的興趣不管學什麼都是很快的。而且在就業方面廚師和蛋糕麵包師都是很不錯的。

我覺得學哪一個，主要看自己的興趣。學哪一個都可以，只要學成了，都是非常有前途的。

這實際上是職業規劃問題。你是否發現，但凡那些在職業發展上獲得一定成功的人，都有一個共同的特徵，那就是在自己所熟悉且擅長的領域，至少精耕細作了10年以上。而那些在職場上找不到自己位置的人，往往屬於每隔一兩年換方向，從來沒有在某一個方向上深入積累下去。

不管是做廚師，還是做烘焙，或其他職業，職業本身沒有好壞之分別，每個職業都有著自身的優勢和特點，正所謂，三百六十行，行行出狀元，只要能夠在某一領域做到精通，從業者自然也就會有出息，廚師也是如此。

一個人成功成材的道路有很多，所以也有越來越多的人願意選擇，學習一門技術來實現人生價值。廚師，就成為眾多學一門專業手藝的選擇之一。選擇學習烹飪技術的人，除了餐飲行業本身的發展，還有一個重要的原因，就是廚師本身的職業屬性，無論到什麼時候，也無論社會經濟如何快速發展，廚師都不會失業，反而成為創業的優勢。

喜歡做廚師，那就去學吧，無論中餐還是西餐，都可以透過自己的努力實現理想。只要自己的技術過硬，不僅一樣有出息，而且優秀的廚師，在社會與行業中的地位也越來越受到尊重，收入也相當可觀了。

興趣是最好的老師。

學西點，就業渠道很寬。你可以從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，只要技術過硬，自己回去開家西餅屋。 現在每一個大城市都有數不清的西點店、麵包店、西餅店等，其營業額是非常可觀的。

從現階段來看，西點這一崗位是很熱門且暢銷的，不論你是做大型烘焙店的烘焙師傅，還是自己創業開一家門店都是很不錯的選擇，因為有市場，所以發展空間會越來越好。

現在廚師行業發展那麼好，學廚師以後肯定有前途的，烹飪確實是一門兒技術活，不學的話那個家庭也不是沒有飯吃，居家生活每家都得吃飯，吃飯就得做飯，做飯的學術名詞就是烹飪！吃飯講究的主兒，土豪們的居家生活奢華，請位家廚也是必不可少的，如要宴請一些達官顯貴，政府要員去飯店又不太方便，居家宴請可就方便多了，可見烹飪的重要。現在市面上有不少餐館是以自家的私房菜為經營特色，吸引著大量的美食愛好者。可見烹飪是何等的重要，學烹飪好不好的問題也就迎刃而解了！

男孩學廚師比較多，

女孩學蛋糕麵包比較多，

不過也可以根據你的興趣愛好來選擇。

如果時間允許的情況下，可以兩者一起學，這樣以後有多了一項技能，如果是自己開店的話，那麼可以節省一部分人力物資。學習的話，最好找一家在全國都有連鎖的培訓機構，這樣方便後期提升。