在5-6月份進行環割。環割技術如下：
1、時間：大面積柿子園環割最適宜期是謝花後第一次落果至所需座果量的120--130%時，宜選晴天進行，雨前、雨後及連陰天操作傷口易染病。少量柿子樹環割可以疏花後在花期進行。
2、部位及方法：環割部位主要是主枝或主枝上的一級分枝。一般情況下不剝主幹，如需環剝主幹，要留出輔養枝。實踐經驗證明，留出輔養枝是安全環剝的主要措施。幼樹、初果樹可以在主幹環割，第一次環割在地面以上20釐米處，間隔7--10天后，在其上5釐米處再環割一次，如樹勢太旺，第一次環割時可以間距5釐米環割兩道；如果樹勢仍然偏旺，可以環割第三次。如果環割7—10天后遇到大雨，可以在上次環割以上5釐米處環割半圈；再次遇到大雨後，將半圈割成整圈。一般來說，三次環割的效果可以等同環剝。成齡樹可以進行環剝。環割或環剝要用利刃，操作時要選擇枝幹平整處進行，用力要均勻，環剝時上下刀口要平行。環割深度以剛好割斷韌皮部而不傷木質部為宜。環剝寬度，原則上是環剝處直徑的八分之一至十分之一，小枝幹宜3～5毫米，大枝幹5～7毫米，直徑8---10釐米以上的成齡樹以不超過10毫米為宜。環剝寬度可根據自己的經驗和習慣決定，實踐表明，寬度不是主要指標因素，主要因素是看癒合期的長短。 環剝後及時用報紙條給傷口遮陰。
3、合理控梢：在開花前營養枝多於花枝的柿樹，花枝留3～4個花蕾後將頂端花蕾及嫩梢摘除；過旺生長的樹，可以適當疏除樹冠頂部的營養枝，留4～6片葉摘心；花量過多，營養枝偏少的樹，要疏花至合理數量。1、花期環剝：在初花期進行，盛花期完成。環剝適用於壯樹、壯枝或大型結果枝組。環剝口寬度為0.3～0.5毫米，剝後用塑膠布條包紮剝口，以保持剝口溼度，促進癒合。 2、合理夏剪：在生長期內疏去過密枝、無效枝，迎風面多留枝、背風面少留枝，促進通風透光。一般柿樹經過修剪後，隱芽會大量萌發，為減少營養消耗，應將無用萌芽在木質化前抹除；有生長空間的長枝，特別是徒長枝，要在40釐米時摘心。 3、疏除花蕾：當結果母枝上抽生2～4個結果枝時，保留前2個結果母枝中部的3個花蕾，其它結果枝上的花蕾全部疏除，留作預備枝。若結果母枝抽生5個以上的結果枝時，應保留前3個結果枝結果，每個結果母枝上留中部3個花，其餘全部疏掉。 4、巧施肥水：進入結果盛期的大樹，要加強肥水管理，春季早施基肥，秋季施足基肥，但追肥不能過早。一般在5月份枝條枯頂期和7月份果實膨大期追肥，這兩次肥對提高坐果率有明顯的促進作用，並且還可以增加下一年的花芽數量和提高花芽質量，遇天氣乾旱時進行澆水。 5、化學調控：在盛花期和幼果期各噴一次500ppm赤黴素加1%尿素，可改善花和果實的營養狀況，防止柿蒂與果柄發生離層，增強花和幼果對養分的吸收功能、刺激子房膨大，提高坐果率；果實迅速膨大期，葉面噴施0.3%～0.5%尿素溶液和鉬酸銨等微量元素肥料，可減少落花落果。 6、防治病蟲：生長期，人工摘除病果、蟲果；6月上旬噴50%敵敵畏乳油1000倍液，消滅柿蒂蟲；6月中旬，噴一次1:5:400倍波爾多液，或65%代森鋅可溼性粉劑500～600倍液，或噴一次2.5%綠色功夫1500倍液+1.5%菌立滅800倍液，可防治柿炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲發生高峰時，噴灑20%滅掃利乳油2500倍液，主要噴灑在柿樹的果實、果柄和果蕾處，每隔10～15天噴施1次，連噴2～3次。
在5-6月份進行環割。環割技術如下：
1、時間：大面積柿子園環割最適宜期是謝花後第一次落果至所需座果量的120--130%時，宜選晴天進行，雨前、雨後及連陰天操作傷口易染病。少量柿子樹環割可以疏花後在花期進行。
2、部位及方法：環割部位主要是主枝或主枝上的一級分枝。一般情況下不剝主幹，如需環剝主幹，要留出輔養枝。實踐經驗證明，留出輔養枝是安全環剝的主要措施。幼樹、初果樹可以在主幹環割，第一次環割在地面以上20釐米處，間隔7--10天后，在其上5釐米處再環割一次，如樹勢太旺，第一次環割時可以間距5釐米環割兩道；如果樹勢仍然偏旺，可以環割第三次。如果環割7—10天后遇到大雨，可以在上次環割以上5釐米處環割半圈；再次遇到大雨後，將半圈割成整圈。一般來說，三次環割的效果可以等同環剝。成齡樹可以進行環剝。環割或環剝要用利刃，操作時要選擇枝幹平整處進行，用力要均勻，環剝時上下刀口要平行。環割深度以剛好割斷韌皮部而不傷木質部為宜。環剝寬度，原則上是環剝處直徑的八分之一至十分之一，小枝幹宜3～5毫米，大枝幹5～7毫米，直徑8---10釐米以上的成齡樹以不超過10毫米為宜。環剝寬度可根據自己的經驗和習慣決定，實踐表明，寬度不是主要指標因素，主要因素是看癒合期的長短。 環剝後及時用報紙條給傷口遮陰。
3、合理控梢：在開花前營養枝多於花枝的柿樹，花枝留3～4個花蕾後將頂端花蕾及嫩梢摘除；過旺生長的樹，可以適當疏除樹冠頂部的營養枝，留4～6片葉摘心；花量過多，營養枝偏少的樹，要疏花至合理數量。1、花期環剝：在初花期進行，盛花期完成。環剝適用於壯樹、壯枝或大型結果枝組。環剝口寬度為0.3～0.5毫米，剝後用塑膠布條包紮剝口，以保持剝口溼度，促進癒合。 2、合理夏剪：在生長期內疏去過密枝、無效枝，迎風面多留枝、背風面少留枝，促進通風透光。一般柿樹經過修剪後，隱芽會大量萌發，為減少營養消耗，應將無用萌芽在木質化前抹除；有生長空間的長枝，特別是徒長枝，要在40釐米時摘心。 3、疏除花蕾：當結果母枝上抽生2～4個結果枝時，保留前2個結果母枝中部的3個花蕾，其它結果枝上的花蕾全部疏除，留作預備枝。若結果母枝抽生5個以上的結果枝時，應保留前3個結果枝結果，每個結果母枝上留中部3個花，其餘全部疏掉。 4、巧施肥水：進入結果盛期的大樹，要加強肥水管理，春季早施基肥，秋季施足基肥，但追肥不能過早。一般在5月份枝條枯頂期和7月份果實膨大期追肥，這兩次肥對提高坐果率有明顯的促進作用，並且還可以增加下一年的花芽數量和提高花芽質量，遇天氣乾旱時進行澆水。 5、化學調控：在盛花期和幼果期各噴一次500ppm赤黴素加1%尿素，可改善花和果實的營養狀況，防止柿蒂與果柄發生離層，增強花和幼果對養分的吸收功能、刺激子房膨大，提高坐果率；果實迅速膨大期，葉面噴施0.3%～0.5%尿素溶液和鉬酸銨等微量元素肥料，可減少落花落果。 6、防治病蟲：生長期，人工摘除病果、蟲果；6月上旬噴50%敵敵畏乳油1000倍液，消滅柿蒂蟲；6月中旬，噴一次1:5:400倍波爾多液，或65%代森鋅可溼性粉劑500～600倍液，或噴一次2.5%綠色功夫1500倍液+1.5%菌立滅800倍液，可防治柿炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲發生高峰時，噴灑20%滅掃利乳油2500倍液，主要噴灑在柿樹的果實、果柄和果蕾處，每隔10～15天噴施1次，連噴2～3次。