芹菜育苗的大致流程如下：

其一，選擇適宜育苗地塊，露地育苗要求土壤肥沃`土質疏鬆、排灌方便，三年內未種過芹菜、白菜等軟腐病嚴重發生的地塊。一般每種植一畝芹菜需苗畦一分(66.7平方米)，事先整平，最好打成1米左右寬小畦，畦埂不宜過小，以方便澆水時走動。

其二選擇適宜品種，根據當地習慣和需求而定，本芹一般選擇津南實芹等品種，西芹一般選擇勝利、新生代、皇后等品種。

其三，一般每移栽一畝西芹需種子100克，本芹300-500克(也可直播不移栽)。

其四，可將芹菜籽浸泡在冷水中12-24小時後取出，拌少許細沙用紗布包裹，放入井中十來米處進行低溫催芽。一般七天左右芽露白即可播種。

其五，將苗畦先澆透水，而後將芹菜籽拌沙後撒播，之後覆1釐米左右溼土。最好蓋舊草簾等遮蔭降溫(高溫期適用，冬季不必。)

其六，為防治雜草，可在播後苗前選用除草醚`撲草淨、惡草靈等噴霧。莖葉期可用蓋草能、精禾草克丶精穩殺得等防治禾本科雜草幼苗。

其七，芹菜苗如果戴殼出土，需用水噴溼種殼，手工摘除。出苗期應保持土壤溼潤，以免乾旱狀態下不出苗。溼度不足時也以用噴霧器噴霧，以免澆大水造成種子隨水衝至下游。

其八，種子擁擠的應適當間苗，以免利於病害發生。

其九，芹菜苗期主要病害是立枯病和軟腐病，立枯病可用惡黴靈丶敵克松等殺菌劑防治，軟腐病可用絡氨銅、可殺得丶高錳酸鉀等防治。對於葉斑`斑枯等莖葉病害，可用苯醚甲環唑、咪鮮胺等殺菌劑防治，對於蚜蟲、粉蝨可用吡蟲啉`噻蟲嗪丶吡蚜酮等防治，斑潛蠅用滅蠅胺加阿維菌素防治，等等。

其十，一般芹菜苗齡在50天左右，苗子5-6葉，株高15-20釐米時移栽，先澆水，而後再出苗，定植要求是深不埋心，淺不露根。以後的田間管理措施與文衝突，不再贅述，希諒。

催芽由於芹菜種子種皮較厚實，如果想要種下去的種子出芽率高，我們必須事先進行催芽工作。老衛在對芹菜種子催芽前一般都會將芹菜種子在太陽下面暴曬一天，這樣做一方面可以起到一定的殺菌作用，另一方面對接下來的催芽作業也是有利的。接下來就是進行真正的催芽作業了。將曬過的種子放在五十度左右的溫水中浸泡，一方面可以殺菌，另一方可以打破芹菜種子的休眠狀態。接下來將浸泡過的種子用衛生紙或紗布之類的東西包好，保持周圍環境的溫度在20度左右，明天定期補充水分，基本上一週左右大部分種子就能發芽，這時候就可以把種子種下去。播種

播種前先整好苗床。苗床用石灰或多菌靈等進行殺菌消毒處理，再施用腐熟的有機農家肥，放置一兩天。將發芽的種子直接播種在苗床上，蓋上一層薄土。

種植播種下去後，每天適當澆水，確定土壤保持溼潤。苗床要避免強光長時間直射，太陽太強烈時要做好遮陽工作，溫度太高不利於芹菜出苗。

差不多一週左右基本就可以全部出苗，出苗後根據出苗具體情況做好間苗工作，等苗稍微大一點的時候進行一次簡單的鬆土工作，增加土壤的透氣性，有利於幼苗的根部發育。由於基肥足夠，這期間基本不用追肥。芹菜苗長到一定大的時候就可以移栽了。