紅柚子有去火涼血的功能，含有很多維生素A和C，柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。

市場上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。

紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處。

而β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。

紅心柚子可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

擴充套件資料：

適宜人群

1、一般的水果中都含有維生素C，柚子也不例外，這能夠降低血液中的膽固醇；並且柚子具有的健胃、潤肺、補血的作用，對心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合；

2、柚子含有鈣和鐵質，另外還含有天然的葉酸，這三種元素是孕婦最缺少的營養物質，多食柚子還能夠預防孕婦貧血、促進胎兒健康發育；

3、秋冬容易上火，多吃柚子課有效降低火氣。

選購技巧

要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時，不易按下的，說明果實緊密，質量更好。