<冷飲店">冷飲店外又排起了長龍，生意火爆異常。不少投資者也順勢瞄準了冷飲行業，準備開一家做冷飲產品的冷飲店。但對於第一次開冷飲店的創業者來說，並不知道開一家冷飲店都需要些什麼。

這裡，就為大家簡單介紹一下，

1，相關證件

冷飲店屬於飲食行業，必須到當地衛生部門辦理《衛生許可證》，一般在接到申請資料後一週內就會有工作人員上門檢視，然後批發《衛生許可證》。證件辦理以後，申請人持《衛生許可證》和戶籍證明、身份證等等其他證件到工商部門辦理登記，審查核準後頒發個體工商戶《營業執照》。

2，相關裝置

冷飲店的必須裝置包括：直飲淨水器，價格1500元左右；製冰機，價格6000-8000元；冰箱/冰櫃，價格2000；全自動開水機，價格600左右；沙冰機，價格1200元；封口機，價格300元；收銀機，1000元。其他的裝置有全自動咖啡機、冰淇淋機、食品展示櫃，微波爐等等，經營者根據自身實際情況進行搭配選擇。

3，開店的基本常識

只會做產品卻不會開店，是萬萬行不通的，尤其是在餐飲這一行。開店的能力對於經營者來說非常重要，因為涉及到最大的一筆成本費用——租金。而且餐飲行業的門店輻射範圍極為有限，門店的選址直接關係到客流量的多少。開店的基本常識還包括裝修和營銷宣傳等等，這是在硬性的資金、技術和人力籌備之下，必不可少的“軟”實力。

4，採購渠道

做冷飲離不開食品原材料，而原材料是哪裡來的呢？是透過採購渠道購買來的。優質的採購渠道意味著更低的生產成本，又是保證冷飲店正常營業的必須因素。所以開店之前你可以沒有原材料，但你不能沒有原材料的採購渠道。