霜後桑葉茶的功效

降血脂、降壓、抗粥樣硬作用：透過高脂血症動物實驗發現，桑葉具有抑制血清脂質增加和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。

抗炎：本草記載桑葉具有清熱解表作用，現代研究表明桑葉具有較強的抗炎作用，與祛風、清熱功效相符。

抗衰老：桑葉具有類似人參的補益與抗衰老、穩定神經系統功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生、減少或消除已經產生並積滯體內的脂褐質。桑葉能調節機體對應激刺激的反應能力，增強機體耐受能力和延緩衰老作用。

抗腫瘤、抗病毒、抗絲蟲等作用，另外桑葉含豐富的纖維素，因此具有導瀉通便、保護腸黏膜和減肥的作用。

養生：常飲保健又養生

桑葉茶的副作用

桑葉茶的副作用不多，但一般來說，茶雖好，但不宜多喝。據本草綱目記載，嗜茶成癖者，時時咀嚼不止，久而傷營，傷精血，不華色，黃瘁痿弱，抱病不悔，大可嘆。其他的一些醫藥書籍也有類似的說法。

飲茶過量的害處有三：一是傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔洩等;

二是渴症，多食茶湯，病不能愈;

三是空腹飲茶，直入腎經，對腎不利。

桑葉茶降糖美容

以桑葉泡水當茶喝，桑葉內含一種叫做1-脫氧野黴素(dnj)，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有dnj，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。