前兩天，人們被“人造肉”雷了個外焦裡嫩。還沒幾天，“人造奶”也登場了。

近日，“人造奶”上了微博熱搜，估計是被被前幾天的“人造肉”熱炒出來的。據說，人造奶除了成本是普通奶的兩倍外，人造奶在口感上和普通牛奶無意，而且更加健康。那麼什麼是人造奶呢。有了人造奶，奶牛會不會失業呢？你會喝人造奶嗎？

什麼是人造奶？

人造奶說白了就是科學家透過把一些消費者所需要的化學物質放入試管中除錯，並利用生物工程酵母生產出來的牛奶蛋白質，最終目的是複製出普通牛奶的口味，但是比普通牛奶具有更高的營養價值。

人造奶有三大特點：

1.更健康：人造奶中可以直接新增所需的物質，無需任何哺乳動物的參與或後期加工。

2.更環保：據統計，每年約有3%的溫室氣體排放可歸因於乳製品生產。如果全球停止消費奶製品，可節省75%的耕種土地面積。

3.更燒錢：據說單價是普通牛奶的兩倍。

你會喝人造奶嗎？

首先，我肯定目前不會喝。因為到目前為止，人們還沒有搞清楚牛奶中到底有多少生物活性物質，都起著什麼作用。人造奶現在只是對牛奶的簡單模仿，就像飲料中新增香精一樣，只能做到口味相似而已。至於新增一些化學物質，或許只是個噱頭而已。而且很多人對人造的東西本來就有一種天生的排斥感，這種排斥感是對於未知的恐懼，雖然科技進步很快，但是人造奶在技術上是否成熟，是否對人體有無傷害，這都需要時間的檢驗。不過可以預見，未來，將會有更多的人造食物將慢慢走出實驗室，來到我們身邊，從而改變我們的生活。