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1 # 熟透的剛子
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2 # 小魚兒
小吃店的客戶群體在高校和寫字樓。
寫字樓：白領，消費水平適中，對美食更為講究。喜歡環境舒適的，而且這類人愛發朋友圈，而且喜歡聚會，所以捉住這部分客戶，絕對回報率超高。對於這類人，營銷軟文的編寫和排版是至關重要的，因為這類人見過太多的套路，很難被迷惑。不同的客戶群比如說男性和女性的軟文寫的內容也是不一樣的。男性只關注吃好，女性呢更講究美和菜的品類多樣。白領的收入水平也不一樣，得看你周邊 的消費水平高低而定，不可一概而論。
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3 # 黃弋瑋
首先對於學校！從純營銷角度來講：
對於學校旁邊的小吃店，最簡單、粗暴有效的營銷方案！就是“分銷”你也可以叫做“分享經濟”！直接把來這裡消費過的學生變成你的業務員！
讓他為你轉介紹，轉介紹給到他一定的利潤空間！舉例，12元一碗麵條，只要一次性充值100元，可以吃10碗麵條，價值120元！自己省20元。同時，每轉介紹一個12元的麵條給A同學自己就有2元利潤！A同學再轉介紹B同學有1元利潤！那學生的收入也大幅提升，我敢說，你的生意“一定會爆棚”！
其次對於寫字樓！從純營銷角度講：1、做活動，新店開業，第一個月統統5折，目的是吸引顧客進店，當他在你這消費1個月，已經成為一種習慣，基本就不會換了！
2、發宣傳單，宣傳單文案要足夠吸引人，要麼價格優勢、要麼有贈品、要麼有活動!
3、做寫字樓生意，建議加上外賣業務，因為人越來越懶，寫字樓周邊通常餐廳比較擠，開展外賣業務，對你生意擴張有巨大幫助！
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4 # 知行創優黃翰德
問題所問：‘’開針對高校和寫字樓的小吃店，如何營銷和推廣？‘’
在回答這個問題前，我先從經營角度闡明觀點。
如下：
⑴高校和寫字樓均屬於區域職能劃分，兩者不相容。前者一般遠離市中心，非經濟活躍區，後者則相反，往往位於商業中心區域。
⑵高校與寫字樓相容的區域很少，如果存在，只有兩種情況。其一：經濟不發達的城市（城市職能發展中）。其二：高校生源匱乏。
所以，多數情況下請：
只以某一類客層（高校／寫字樓）為服務物件，聚焦需求。 開宗明義：餐飲業種確定後，營業推廣以及營銷方案必須以服務的客層為中心，符合客層行為規律及需求，客層訴求的極大滿足將是生存及盈利的根基。我從餐飲經營角度闡明問題觀點。
如下：
第一類：高校客層。特徵：
消費能力：偏低（競對多：食堂／外賣）。
消費頻率：高（正餐剛需／休閒補充）。
忠誠度：低（選擇廣）。
消費週期：中餐／晚餐／週一至週五）。
高校客層營業推廣及營銷：⑴出品結構以大單品優先，價格強調經濟實惠。
⑵出品份量強調（男性：量足／女性：口味重）。
⑷營銷重點：
拉新：新生入校（每年九月）／學期開學（每年2月／每年9月）。
替代：休閒變剛需（針對高校食堂）。
第二類：寫字樓客層。特徵：
性別：女性居多。
消費能力：中高。
消費頻率：中餐為主。
忠誠度：高（便利性）。
消費週期：週一至週五（中餐）。
寫字樓客層營業推廣及營銷。⑴出品結構強調‘’主打‘’+‘’爆款‘’。
⑵出品價格以高價（限量招牌）+平價（爆款）為主。
⑶推廣：體驗劵（線下派送），服務捆綁（外賣）。
⑷營銷：特惠日限量特價（拉新）／空間功能延伸（週六／週日）。
綜上所述：無論何種客層，均需考慮消費週期，以及客層消費習慣。所有的營銷舉措只有與客層的生活節奏／消費特徵結合，才能落到實處。
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餐飲相關的專案，只要把握好兩點，基本問題不大
第一，味道好 第二，看起來乾淨衛生
這是核心的兩點，這兩點做不好，其他的營銷都是無用功。
高校和寫字樓年輕人比較多，比較喜歡網上訂餐，喜歡在網上參與和分享。
所以，類似團購和外賣是一定要開通的。
這樣可以和老客戶有一個溝通的平臺。可以根據食客的口味和喜好調整飯菜味道。
基本上，做到這些，生意就不會差了。