臘腸是比較傳統的一種食物，在很多地方都有，但是廣式臘腸的風味會更加的獨特，受到了很多人喜歡，廣式臘腸的口味也非常豐富，除了有豬肉腸，還有蛋黃腸以及鮮蝦腸，口味都是非常不錯的，吃起來的口感也非常豐富，廣式臘腸的做法也有很多，下面煌旗君就來介紹一下廣式臘腸的做法有哪些。
廣式臘腸的做法
製作廣式臘腸需要準備一些腸衣，豬肉，少許生抽，白酒，糖以及食鹽，豬肉的肥瘦搭配應該是2:8或者3:7，看個人的喜好，可以把豬肉絞成肉餡，然後加入適量的鹽，生抽，白酒，清水，按照一個方向進行攪拌，攪拌均勻以後放置30分鐘，這樣可以更加入味，然後再選擇一些新鮮的腸衣，把裡面清洗乾淨，多餘的鹽分去除，找一個漏斗，把腸衣套在漏斗上面，較後打一個結，然後再把肉全部都灌進去，所有的肉都塞進去以後把頂端打結，可以分成幾個段，用棉線綁起來，表面需要衝洗乾淨，可以用牙籤戳上幾個洞，放在太陽底下曬上半個月到一個月的時間就做好了。
廣式臘腸怎麼吃
臘腸炒四季豆，準備一些廣式臘腸，少許四季豆，一些大蒜，生薑，蠔油，生抽，料酒，雞精，豆醬，臘腸切成片狀，四季豆清洗乾淨，在鍋裡面加入適量的水燒開，然後把四季豆放下去煮熟，撈出來備用，鍋裡面加入適量的油燒熱，然後再加入豆醬以及大蒜，生薑爆香，加入一些臘腸繼續翻炒，把四季豆放下去翻炒一會兒，加料酒，雞精，蠔油蓋上蓋子燜煮五分鐘左右，較後加一些食鹽調味就可以吃了。
洋蔥爆炒臘腸，準備適量廣式臘腸，一些洋蔥，生抽以及青椒，把洋蔥青椒清洗乾淨，切成片狀，青椒中間的籽較好能夠去除，把臘腸清洗一下切成片狀，鍋裡面加入適量的油，把洋蔥爆香，再加入香腸翻炒均勻，加入一些青椒翻炒，再加一些食鹽，生抽調味就可以吃了。
廣式香腸煲仔飯，需要準備一些廣式臘腸，一些大米，胡蘿蔔，花菜，青椒或者青辣椒，少許生薑和豬油，味精，糖，蠔油，蒸魚豉油，生抽，醃洋蔥，需要把大米提前浸泡一下，再開始煮飯，把廣式臘腸切成斜片，菜花掰成小朵，青椒切成絲，洋蔥切絲，胡蘿蔔切成片狀，把大米放到電飯鍋裡面煮十分鐘左右，大概煮到七成熟的時候就把豬油放下去拌一下，所有的調料準備好，一起攪拌均勻做成調味汁，然後再把調味汁也倒進飯裡面，上面放一些胡蘿蔔，花菜以及臘腸，放到蒸鍋裡面蒸上十分鐘左右，蒸好以後攪拌均勻再燜五分鐘，這樣就可以吃了，味道非常的香。
廣式臘腸的配方
想要製作廣式臘腸，那麼肉的肥瘦比例一定要搭配好，還需要使用一些紅葡萄酒，這樣顏色會更加好看，需要放一些白糖，生抽，鹽，只要按照這種比例調配好，做出來的廣式臘腸一般都是比較好吃的。
孕婦可以吃廣式臘腸嗎
孕婦較好不要吃廣式臘腸，因為臘腸在製作的過程中可能會產生一些亞硝酸鹽，沒有辦法讓孕婦更好的吸收營養，孕婦應該多吃容易消化清淡的食物，臘腸醃製過程中營養價值並不高，孕婦之所以不能吃廣式臘腸，就是因為對胎兒會造成不利影響，容易出現畸形或其他的後果。
寶寶可以吃臘腸嗎
寶寶不能吃臘腸，臘腸不容易消化，是比較硬的食物，臘腸裡面又含有很多的調味料，會影響到鋅元素的吸收，而且購買的臘腸裡面可能會有很多新增劑防腐劑，所以不要給寶寶吃。
臘腸的營養價值
臘腸裡面含有銅元素，鋅元素，鎂元素，鉀元素，鈣，核黃素，膽固醇，碳水化合物，蛋白質，水分，脂肪瘤，氨酸尼克，酸磷鈉，鐵，鋅，錳，營養元素還是非常多的，適量的吃一些臘腸能夠起到開胃，幫助食物消化作用，還可以讓食慾有所提高。
吃臘腸的注意事項
臘腸雖然是一種非常好吃的食物，但是一定不能和茶葉搭配在一起吃，容易導致致癌物質出現，對於年紀比較大的老人，懷孕的女性以及兒童來說，較好不要吃臘腸，有高血脂症或者肝腎功能不全的人較好也不要吃臘腸，其他的人群適當的吃一些沒有什麼關係。
吃臘腸還需要注意早上起來以後不要吃，很多人早上煮一些稀飯就會搭配臘腸來吃，這樣是非常不好的，早上吃對身體健康影響還是比較大的，所以想要吃臘腸的人較好是在中午的時候吃，這樣才能讓身體更好的吸收消化，避免對健康造成不利的影響。
廣式臘腸的正確儲存方法也非常重要，如果沒有儲存好的話就容易出現黴變，如果只是表面出現了黴變的情況，就可以刮掉，如果黴變已經到達了內部，那麼就不要再吃，購買廣式臘腸的時候尤其需要注意。
上面給大家介紹的就是廣式臘腸的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，臘腸是一種很好吃的食物，但是一次性不能吃得太多，而且有一些特殊的人群較好也不要吃，會對健康造成危害，對身體健康沒有任何好處。
臘腸是比較傳統的一種食物，在很多地方都有，但是廣式臘腸的風味會更加的獨特，受到了很多人喜歡，廣式臘腸的口味也非常豐富，除了有豬肉腸，還有蛋黃腸以及鮮蝦腸，口味都是非常不錯的，吃起來的口感也非常豐富，廣式臘腸的做法也有很多，下面煌旗君就來介紹一下廣式臘腸的做法有哪些。
廣式臘腸的做法
製作廣式臘腸需要準備一些腸衣，豬肉，少許生抽，白酒，糖以及食鹽，豬肉的肥瘦搭配應該是2:8或者3:7，看個人的喜好，可以把豬肉絞成肉餡，然後加入適量的鹽，生抽，白酒，清水，按照一個方向進行攪拌，攪拌均勻以後放置30分鐘，這樣可以更加入味，然後再選擇一些新鮮的腸衣，把裡面清洗乾淨，多餘的鹽分去除，找一個漏斗，把腸衣套在漏斗上面，較後打一個結，然後再把肉全部都灌進去，所有的肉都塞進去以後把頂端打結，可以分成幾個段，用棉線綁起來，表面需要衝洗乾淨，可以用牙籤戳上幾個洞，放在太陽底下曬上半個月到一個月的時間就做好了。
廣式臘腸怎麼吃
臘腸炒四季豆，準備一些廣式臘腸，少許四季豆，一些大蒜，生薑，蠔油，生抽，料酒，雞精，豆醬，臘腸切成片狀，四季豆清洗乾淨，在鍋裡面加入適量的水燒開，然後把四季豆放下去煮熟，撈出來備用，鍋裡面加入適量的油燒熱，然後再加入豆醬以及大蒜，生薑爆香，加入一些臘腸繼續翻炒，把四季豆放下去翻炒一會兒，加料酒，雞精，蠔油蓋上蓋子燜煮五分鐘左右，較後加一些食鹽調味就可以吃了。
洋蔥爆炒臘腸，準備適量廣式臘腸，一些洋蔥，生抽以及青椒，把洋蔥青椒清洗乾淨，切成片狀，青椒中間的籽較好能夠去除，把臘腸清洗一下切成片狀，鍋裡面加入適量的油，把洋蔥爆香，再加入香腸翻炒均勻，加入一些青椒翻炒，再加一些食鹽，生抽調味就可以吃了。
廣式香腸煲仔飯，需要準備一些廣式臘腸，一些大米，胡蘿蔔，花菜，青椒或者青辣椒，少許生薑和豬油，味精，糖，蠔油，蒸魚豉油，生抽，醃洋蔥，需要把大米提前浸泡一下，再開始煮飯，把廣式臘腸切成斜片，菜花掰成小朵，青椒切成絲，洋蔥切絲，胡蘿蔔切成片狀，把大米放到電飯鍋裡面煮十分鐘左右，大概煮到七成熟的時候就把豬油放下去拌一下，所有的調料準備好，一起攪拌均勻做成調味汁，然後再把調味汁也倒進飯裡面，上面放一些胡蘿蔔，花菜以及臘腸，放到蒸鍋裡面蒸上十分鐘左右，蒸好以後攪拌均勻再燜五分鐘，這樣就可以吃了，味道非常的香。
廣式臘腸的配方
想要製作廣式臘腸，那麼肉的肥瘦比例一定要搭配好，還需要使用一些紅葡萄酒，這樣顏色會更加好看，需要放一些白糖，生抽，鹽，只要按照這種比例調配好，做出來的廣式臘腸一般都是比較好吃的。
孕婦可以吃廣式臘腸嗎
孕婦較好不要吃廣式臘腸，因為臘腸在製作的過程中可能會產生一些亞硝酸鹽，沒有辦法讓孕婦更好的吸收營養，孕婦應該多吃容易消化清淡的食物，臘腸醃製過程中營養價值並不高，孕婦之所以不能吃廣式臘腸，就是因為對胎兒會造成不利影響，容易出現畸形或其他的後果。
寶寶可以吃臘腸嗎
寶寶不能吃臘腸，臘腸不容易消化，是比較硬的食物，臘腸裡面又含有很多的調味料，會影響到鋅元素的吸收，而且購買的臘腸裡面可能會有很多新增劑防腐劑，所以不要給寶寶吃。
臘腸的營養價值
臘腸裡面含有銅元素，鋅元素，鎂元素，鉀元素，鈣，核黃素，膽固醇，碳水化合物，蛋白質，水分，脂肪瘤，氨酸尼克，酸磷鈉，鐵，鋅，錳，營養元素還是非常多的，適量的吃一些臘腸能夠起到開胃，幫助食物消化作用，還可以讓食慾有所提高。
吃臘腸的注意事項
臘腸雖然是一種非常好吃的食物，但是一定不能和茶葉搭配在一起吃，容易導致致癌物質出現，對於年紀比較大的老人，懷孕的女性以及兒童來說，較好不要吃臘腸，有高血脂症或者肝腎功能不全的人較好也不要吃臘腸，其他的人群適當的吃一些沒有什麼關係。
吃臘腸還需要注意早上起來以後不要吃，很多人早上煮一些稀飯就會搭配臘腸來吃，這樣是非常不好的，早上吃對身體健康影響還是比較大的，所以想要吃臘腸的人較好是在中午的時候吃，這樣才能讓身體更好的吸收消化，避免對健康造成不利的影響。
廣式臘腸的正確儲存方法也非常重要，如果沒有儲存好的話就容易出現黴變，如果只是表面出現了黴變的情況，就可以刮掉，如果黴變已經到達了內部，那麼就不要再吃，購買廣式臘腸的時候尤其需要注意。
上面給大家介紹的就是廣式臘腸的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，臘腸是一種很好吃的食物，但是一次性不能吃得太多，而且有一些特殊的人群較好也不要吃，會對健康造成危害，對身體健康沒有任何好處。