1.開粥店需要投入1-5萬不等，要根據市場定位，環境來定。開一家樣板店，以此宣傳品牌擴大影響力。地點以市中心為宜，面積40-50平米，裝飾風格以迴歸自然為主題，全用木板、木桌、木椅、簡單樸素。

2.外送服務:粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製，專業送貨隊伍。重點物件：醫院住院部、學校、家庭。統一著裝的人員上門贈送選單(上面有食療粥譜及對症效果)，接受電話定貨。 開粥店中期 1.逐步開設連鎖店，可以用特許方式加盟，不收加盟費，只收取少量商標使用費和管理費。總店統一配送配料，店鋪只管訂貨和銷售。 2.專櫃和店中店：利用別人的場地經營，可以自營，也可以送貨由比人經營(如大飯店、商場、影院、迪廳等場所、公園、旅遊區等等)。 看過投資少利潤大的生意，希望對你投資有所幫助。掌握進貨技巧，讓好貨源充足不斷，從而吸引巨大客流量帶來滾滾財源。

粥是大眾消費者最愛吃的食品之一。業內人士認為開店創業選擇傳統美食專案最好，而創業者然認為開粥店，技術門檻較低，規模可大可小，絕對是創業的第一選擇，適合小額投資者創業的好專案已經出現了，開家粥店“粥”到又賺錢，需要什麼樣的技巧了，小編已經為你總結了幾點技巧，絕對實用又好用的。開家粥店“粥”到又賺錢，小而精，店址的好壞往往影響生意的好壞，粥的主要消費群有兩種，一是中老年人，二是婦女。這兩類人群都有個共同點：體質較弱。所以，他建議粥老闆們，開粥店要在高檔小區或繁華街區，現在人們都比較有健康理念，講究養身之道，而粥食無疑是他們的首選保健食品。另外，有業內人士指了條“僻道”，建議開在醫院附近，“一般病人都需軟食，開在醫院旁邊也會有不少生意好做的。”

這取決於你每天的營業額及每碗粥的毛利

利潤=收入-成本

收入就是每天的營業額，

成本包含房租、水電、人工及原料成本等等

房租、水電、人工基本上都是固定成本，很好確認

材料成本也很好估算，算下一碗粥的原料價值多少，

然後把所有固定成本平均攤進每天

這樣就可以算出每天要實現多少收入才能實現盈利了