1.薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。

2.體質虛寒者不能食用薺菜。

3.建議咋製作薺菜的時候不要新增蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的香味。

4.還有部分敏感人群，比如吃韭菜會過敏的，吃薺菜也要多加註意，因為薺菜和韭菜一樣，都是傳統所說的“發物”，食用之後可出現皮膚髮熱、瘙癢、起團等不適反應。身體有炎症或者有傷口在癒合狀態的人也要少食。

不宜久燒久煮，孕婦和癌症患者不宜食用。

薺菜還可稱為護生草、芊菜、淨腸草、地米菜、清明菜、沙薺等。薺菜在我們的日常生活中是一種很常見的一種營養野菜。薺菜的營養價值很高，薺菜餃子對於朋友們應該都不會陌生吧。其獨特的美味及鮮感，已深受到很多人的熱烈追捧。薺菜主要具有止血涼血，清熱利尿的功效。1.薺菜有促進胃腸蠕動的作用。薺薺菜中含有豐富的粗纖維，可增強人體的大腸蠕動，促進體內排洩物，以增進新陳代謝的功效。2.薺菜能夠預防癌症。薺菜富含大量的維生素C能夠有效防止亞硝酸鹽和硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺元素，具有預防胃癌及食管癌的作用。3.薺菜具有緩解夜盲症的效果。薺菜富含大量的胡蘿蔔素對乾眼病及夜盲症具有良好的治療作用。4.薺菜具有抗凝血的功效。薺菜富含有止血成分薺菜酸，能夠促進出血及凝血時間的縮短功能。5.薺菜具有降血壓的功效。薺菜中所含谷甾醇，乙醯膽鹼和季胺化合物等，能夠降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，對血壓降低有很好的作用。體弱虛寒的人，尤其是女性，通常在月經前後，很容易出現體弱虛寒的現象，所以那段時間，儘量不吃薺菜。二，嬰幼兒，很多家長喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺得既新鮮又有營養，其實這種行為是錯誤的，因為薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便秘的現象發生。