基本上都是，但市場上的勾兌分為兩種：一種是酒的勾兌（可以算純糧，未參雜新增劑），另一種就是酒精的勾兌。

酒的勾兌：實際是酒與酒之間的調和，指的是酒廠為了達到酒口感的一致，會用優質的老基酒或調味酒與新酒進行調製，這樣才能達到口感一致。這種勾兌的技術手段，茅臺在用，五糧液在用，瀘州老窖和汾酒等等大酒廠都在用。試想一下，如果這些酒都不勾兌的話，3月和10月的茅臺酒口感不一樣，消費者一定說買到了假貨，因為這兩種酒口感不一樣，肯定是買到假的了。

酒與酒之間的勾兌（茅臺的勾調），不僅好喝，更具有收藏價值，而且會隨著時間的儲存而越陳越香。

酒精的勾兌：指的是酒精勾兌，香精香料勾兌。這種勾兌方法又被稱之為新工藝，目前很多酒廠的低端產品都使用這種手段。酒精和香精香料的勾兌，在國家允許範圍之內，是安全的。但是從品質上來說，新工藝酒與傳統的勾兌酒是又很大的差別的。一瓶十幾元的二鍋頭和一瓶一千多元的茅臺，喝起來都是酒的味道，但是品質卻很不一樣。

酒精勾兌，香精香料的勾兌。價格便宜，正規酒廠的新工藝白酒符合國家食品安全標準，新增劑對人體產生的影響在可控範圍，可以放心使用。

【拓展資料】

純糧食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麥，小麥，小米，青稞等各種糧食為原料，經過糖化，發酵後，採用蒸餾方法釀製的白酒。

1，高階：就是茅臺和五糧液；

2，中檔：瀘州和劍南春，扳倒井，汾酒，景陽岡，景陽春，西風等

鑑別方法：

1，物理方法：將懷疑的酒水加水降度，兌水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。

2，品嚐：酒精勾兌的酒水香氣浮躁，幾乎沒後味。白酒則放香好，後味足。

3，化驗：白酒中香味物質複雜，酒精勾兌香味物質簡單。

4，看執行標準，執行GB/T20822，GB/T20821標準的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。

當然，正規企業生產的白酒，無論加入食用酒精與否，傷害身體的物質都進行嚴格控制。符合白酒衛生標準GB/T2757標準。

白酒的主要成分是酒精，水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精，從本質上是沒有辦法區分的，分子結構是一樣的，當摻入比例比較大時候，影響到白酒微量香味物質比例含量才能按照上述方法區分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也沒有辦法區分。

一半一半吧，家人買的都是散裝酒很便宜的純糧食酒，這樣的就不是家酒精勾兌的，所以放心一點，小酌怡情請不要貪杯喲！

酒的話，相信大家都很熟悉。在中國，酒文化有很長久的歷史。在日常的同事聚會或者請客，宴會上，酒都是必備的。而酒的種類也是很多，比較常見的有啤酒，白酒，紅酒。尤其是白酒，在市面上佔了很多部分。

也很受酒店的喜歡，白酒的價格區間也比較多。普遍是在幾十塊到幾百塊，高的話幾萬塊也是有的。對於幾十塊錢的白酒，很多都說是勾兌的。但市面上幾百塊一瓶的白酒，也是酒精勾兌的嗎？很多人都有這個疑問，可以一起來了解下。

我們可以從成本上來看一下，雖然白酒的價格相差很大。但是從製作的工藝上來看是沒有很大的差別的，白酒的話是用糧食釀出來的，不同價格的白酒用的糧食有一定的區別。但是糧食的價格還是比較便宜的，一般情況下一斤白酒的糧食成本在10塊錢左右。

除了糧食以外，還需要一定的時間進行發酵，不同年份的白酒，價格也不同。製造過程中還需要一些工藝，產品的包裝和人工費。還有其他一些宣傳，銷售的費用，幾百塊一瓶的白酒，利潤是沒有想象中高的。

很多人認為勾兌就是摻水，其實這是不對的。勾兌是白酒製造中，一個很正常的工藝，用這種方法統一口味。但如果是市面上10塊錢一瓶的白酒，很有可能是有摻水的。通常勾兌有兩種情況，一種是剛才提到了正規酒廠，採用這種辦法，來讓酒的口味統一。另外就是不正規的酒廠，也是利用這種方法，但是在標籤上標註虛假的度數。因為有這些不正規酒廠的存在，很多人買到假酒。才會以為勾兌的酒，都是假的。

用酒精勾兌的酒，如果是正規的就沒什麼問題。市面上很多品牌的白酒也都是酒精勾兌的，比如我們比較熟悉的五糧液，茅臺都有酒精勾兌的，這些酒精也是糧食做成的。不同的是用這種方法的話，產量會提高很多倍。對於酒廠來說，可以提高自己的利潤。但也要看勾兌的工藝，正規的都是有一定的比例的。但是不正規的一味追求利潤，對於酒的口味和品質都有很大的影響。懂得喝酒的人，一喝就能喝出來。

市面上幾百塊一瓶的白酒，也有酒精勾兌的。勾兌是制酒過程中的一項技術，就看到底是怎麼使用。在不欺騙消費者的情況下，都是可以使用的。但不能進行虛假宣傳，對於市面上的白酒，你是怎麼看的？