提子麵包的做法1.所有的原材料除了黃油之外，其他的按照先液體後實物的順序，依次放入麵包機桶裡，按動第一個和麵程式，和麵程式結束之後，放入黃油，再啟動一個和麵程式2.和麵程式結束之後，讓麵糰靜靜的發酵，五十分鐘之後，麵糰充分的發酵好了3.取出麵糰，在案板上輕柔排氣，分成六等份，揉成光滑麵糰4.取一塊小的麵糰，揉成橢圓形，擀成橢圓形的餅狀5.在餅胚上劃三刀，要劃透，撒上準備好的葡萄乾6.從一頭將麵糰捲起，排在放了錫紙的烤盤上7.所有的麵包胚做好，整齊碼放在烤盤上，放入烤箱自然發酵8.發酵好的麵糰，拿出來刷雞蛋液，撒白芝麻9.放入約熱好的烤箱，上火170，下火180，25分鐘，提子麵包就OK了

1、酵母用一半清水融化。

2、將除提子乾外的所有材料與酵母一起揉成麵糰，直至可以勉強拉開一張薄膜。

3、將麵糰用溼布或保鮮膜蓋住，發酵至2倍大。

4、排住麵糰的空氣，放入冰箱冷藏半小時。

5、70克黃油切小片放到保鮮袋擀成大片。

6、將麵糰擀成長方形。

7、將黃油片放到擀好的麵糰中間，麵糰兩端向裡對摺。

8、收口壓緊並翻面向下，擀成薄的長方形。

9、將麵糰折三折，放進冰箱冷藏20分鐘。

10、鬆弛完後的麵糰重新擀成薄長方形，再一次三折，放進冰箱冷藏20分鐘。

11、最後一次三折，折完放冰箱冷藏鬆弛20分鐘。

12、將麵糰擀成0.5CM厚的片，裁出長方形，表面塗一層雞蛋液，撒上提子乾。

13、捲成卷，並切成厚度適中的劑子。

14、將劑子放置烤盤，在35度溫度溼度較強的的密封空間，發酵至劑子2倍大。

15、在發酵好的劑子表面途上雞蛋液，放到預熱190度的烤箱，烘12分鐘至麵包表面呈金黃色即可。