千葉豆腐，也稱百葉豆腐或千頁豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行於臺灣地區、大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。
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千葉豆腐最家常的做法：
原料：千葉豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、紅椒，紅尖椒、大蒜粒適量
調料：油、紅油豆瓣醬、生抽、蒸魚豉油、白糖少許
1.準備好千葉豆腐和青椒、紅椒；
2.將五花肉切片備用；
3.鍋中燒熱油，倒入千葉豆腐過油；
4.待千頁豆腐膨脹微黃即可出鍋瀝油；
5.鍋中留少許油，將五花肉入鍋煸炒，炒香後盛起備用；
6.將青、紅椒入鍋煸炒後盛起備用；
7.鍋內留少許油，倒入紅尖椒、大蒜粒煸炒；
8.鍋內倒入紅油豆瓣煸炒至紅油溢位；
9.待紅油豆瓣炒香後，倒入適量調味汁（生抽、蒸魚豉油、白糖）
10.將五花肉、千葉豆腐、青椒、紅椒倒入鍋中翻炒，點水後略炒；
11.起鍋裝盤，撒上青、紅椒圈或芝麻、香蔥點綴即可。
千葉豆腐，也稱百葉豆腐或千頁豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行於臺灣地區、大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。
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千葉豆腐最家常的做法：
原料：千葉豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、紅椒，紅尖椒、大蒜粒適量
調料：油、紅油豆瓣醬、生抽、蒸魚豉油、白糖少許
1.準備好千葉豆腐和青椒、紅椒；
2.將五花肉切片備用；
3.鍋中燒熱油，倒入千葉豆腐過油；
4.待千頁豆腐膨脹微黃即可出鍋瀝油；
5.鍋中留少許油，將五花肉入鍋煸炒，炒香後盛起備用；
6.將青、紅椒入鍋煸炒後盛起備用；
7.鍋內留少許油，倒入紅尖椒、大蒜粒煸炒；
8.鍋內倒入紅油豆瓣煸炒至紅油溢位；
9.待紅油豆瓣炒香後，倒入適量調味汁（生抽、蒸魚豉油、白糖）
10.將五花肉、千葉豆腐、青椒、紅椒倒入鍋中翻炒，點水後略炒；
11.起鍋裝盤，撒上青、紅椒圈或芝麻、香蔥點綴即可。