相宜：胡蘿蔔+蜂蜜：排毒；胡蘿蔔+大米：改善胃腸功能；胡蘿蔔+比目魚：防癌抗癌； 胡蘿蔔+捲心菜：減少癌細胞的產生 。胡蘿蔔+雞蛋可以降低卵巢癌的發病率。（雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。雞蛋和胡蘿蔔都能給機體提供豐富的營養元素，有研究也稱，婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。）相剋：胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。 胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞 胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了 胡蘿蔔+杏：身體不適 胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低 胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞 胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒 胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食