太美味了！

製作原料

50個鴨蛋，半瓶老白乾，一袋鹽，一大卷保鮮膜

製作步驟

1.把鴨蛋先清洗乾淨，把表面的髒東西都給擦乾淨。擦乾淨水和髒東西之後把鴨蛋輕輕放在盆子裡，為了讓鴨蛋表面的水能夠較大限度的被蒸發，我們稍微多放一會兒。把鴨蛋晾乾一點。

2.在晾蛋的過程中，我們準備好一碗鹽和一碗酒。等鴨蛋晾乾了，就把鴨蛋放在白酒裡面滾上一圈。然後就把鴨蛋放在鹽裡面再裹一圈。鹽一定要裹得比較均勻才可以。不能一側鹽特別多，一側基本沒有。這樣的話，鹽蛋的醃製程度不夠。

3.等鴨蛋被加工好了，那就把鴨蛋給封上一層保鮮膜。一定要封的緊緊的，不然鴨蛋的儲存措施沒做好，鴨蛋就很有可能損壞。把所有鴨蛋都給放進一個塑膠袋裡，把塑膠袋拴緊，對鴨蛋的密封程度進行一定程度的加固。

4.之後我們把裝好了鴨蛋的口袋給放在陰涼的地方儲存，把它放在那裡不需要翻動。天氣熱的話鴨蛋半個月就流油了，如果是天氣比較冷的時候，那麼我們就把鴨蛋再多放一段時間。最多一個月多一週的時間，鹽蛋就成熟了。

5.鹽蛋做好了一定要把表面的油洗乾淨，然後用水煮熟了之後再食用喲。

看到這裡大家都學會了鹹鴨蛋的製作方法了嗎？愛吃鹹鴨蛋的朋友完全不用在外面購買，自己在家裡面做便宜美味，又非常的安全健康，做法也非常的簡單，看完了上面的步驟，有沒有心動呢？趕快自己嘗試著做一下吧。