酥餅是什麼？
酥餅（Crispy Cakes ），繫有特製的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的麵粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化後剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和麵成餡。火燒皮用香油和麵，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
相信吃過酥餅的人都會很懷念酥餅的味道，我也是，所以我對酥餅情有獨鍾，給大家介紹一下我吃過的幾款認為好吃的酥餅吧！
果仁酥餅
小時候對堅果類，瓜仁類還有核桃類的東西情有獨鍾，吃的時候嘴裡嘎滋脆的感覺至今都是很懷念。
開心果仁酥,果仁小酥餅,果仁蜜餅,果仁桃酥,香酥果仁北極蝦,雜果仁奇異果餅,果仁核桃酥,果仁黃油酥球,kitty小酥餅,芝士小酥餅,光酥餅,錦溪酥餅,核桃果仁酥。
松沙酥
松沙酥是廣東東莞道滘的特產，又名龍舟餅或者嫁女餅，是傳統的手工製作餅之一。喻意為富貴團圓、幸福連年。每年的龍舟節都以龍舟餅作為犒船的主要物品，而每艘龍舟都會在游龍過程中向沿河兩岸群眾派發龍舟餅，人們爭先恐後，為搶先奪得一塊龍舟餅而歡天喜地、笑逐顏開。龍舟餅主要選取麵粉、白糖、雞蛋、花生油等材料，採取人工製作和烘焙兩個程式製成，入口爽脆松化，老少咸宜。
嫁女餅
杏仁奶酥
杏仁奶酥其實是一款家常媽媽都可以做的酥餅
需要的原料是低粉150克、杏仁、蛋液、黃油55克、綿白糖40克、泡打粉1小勺、雞蛋1個
做法：
(1)將杏仁拆開包裝袋，取出30克杏仁放在案板上先用刀切碎，再用擀麵杖擀碎，待用。
(2)將篩入大盆中，合入擀碎的杏仁和泡打粉。
(3)隨後，合入綿白糖、黃油，打入雞蛋和成麵糰。
(4)接著，取一點麵糰揉成圓球放入鋪有油紙的烤盤中。
(5)然後，刷上蛋液，放上一粒杏仁按扁。
(6)最後，進入烤箱中172度烘烤9分鐘，取出晾涼一下就可以吃了。
滿滿奶油香
酥餅是什麼？
酥餅（Crispy Cakes ），繫有特製的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的麵粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化後剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和麵成餡。火燒皮用香油和麵，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
相信吃過酥餅的人都會很懷念酥餅的味道，我也是，所以我對酥餅情有獨鍾，給大家介紹一下我吃過的幾款認為好吃的酥餅吧！
果仁酥餅
小時候對堅果類，瓜仁類還有核桃類的東西情有獨鍾，吃的時候嘴裡嘎滋脆的感覺至今都是很懷念。
開心果仁酥,果仁小酥餅,果仁蜜餅,果仁桃酥,香酥果仁北極蝦,雜果仁奇異果餅,果仁核桃酥,果仁黃油酥球,kitty小酥餅,芝士小酥餅,光酥餅,錦溪酥餅,核桃果仁酥。
果仁酥餅
松沙酥
松沙酥是廣東東莞道滘的特產，又名龍舟餅或者嫁女餅，是傳統的手工製作餅之一。喻意為富貴團圓、幸福連年。每年的龍舟節都以龍舟餅作為犒船的主要物品，而每艘龍舟都會在游龍過程中向沿河兩岸群眾派發龍舟餅，人們爭先恐後，為搶先奪得一塊龍舟餅而歡天喜地、笑逐顏開。龍舟餅主要選取麵粉、白糖、雞蛋、花生油等材料，採取人工製作和烘焙兩個程式製成，入口爽脆松化，老少咸宜。
嫁女餅
杏仁奶酥
杏仁奶酥其實是一款家常媽媽都可以做的酥餅
需要的原料是低粉150克、杏仁、蛋液、黃油55克、綿白糖40克、泡打粉1小勺、雞蛋1個
做法：
(1)將杏仁拆開包裝袋，取出30克杏仁放在案板上先用刀切碎，再用擀麵杖擀碎，待用。
(2)將篩入大盆中，合入擀碎的杏仁和泡打粉。
(3)隨後，合入綿白糖、黃油，打入雞蛋和成麵糰。
(4)接著，取一點麵糰揉成圓球放入鋪有油紙的烤盤中。
(5)然後，刷上蛋液，放上一粒杏仁按扁。
(6)最後，進入烤箱中172度烘烤9分鐘，取出晾涼一下就可以吃了。
滿滿奶油香