1、鍋底放一層薄薄的油。

2、把速凍餃子均勻擺上。

3、開小火，用鏟子稍微攪動一下餃子，使受熱均勻，避免糊鍋，同時調麵粉糊，半碗水加一勺麵粉。

4、大約煎一兩分鐘，翻看餃子底部，微黃，倒入麵粉糊。

5、蓋上鍋蓋，大約煎8分鐘。

6、時間快到時注意觀察，煎到麵糊金黃，就可以出鍋了。

擴充套件資料：

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。

先把速凍餃子的底部煎至金黃色，然後倒入適量的清水大火燒開，轉小火煎10分鐘即可。具體做法如下：

準備材料：速凍餃子適量、食用油適量、清水適量。

1、起鍋倒入油燒熱，然後轉中火，放入速凍餃子，煎至底部呈金黃色。

2、加水沒過餃子的1/2處，蓋上鍋蓋，大火把水燒開。

3、小火煎10分鐘左右，煎至鍋中水分變幹，餃皮略有焦黃即可出鍋。

4、把做好的煎餃盛出即可享用。

注意事項

用速凍餃子做煎餃的時候要注意火候，先用大火把油燒熱，然後轉中火把餃子的底部煎至金黃，倒水後大火燒開，燒開後轉小火煎10分鐘。