米飯是很多人天天都吃的主食，做一次香甜的飯，肯定不只是單單的煮熟這麼簡單。米粒最好像珍珠似的潔白飽滿，還要有彈性，每一粒要松一點不能太乾也不能太硬，所以想做好一頓美味的飯也不是很容易。你不僅要做出它的本身味道還要讓它的營養能最大程度的被我們人體吸收，這才是做米飯最高的境界，那麼，怎麼樣讓米飯變得更好吃呢？這裡面就有一些講究了，如果少了這一步驟，不光是它的口感，營養部分也是大打折扣。
讓米飯變得更美味的方法其實也很簡單，但是這最重要的一步反而被大家無視，就是在做米飯前把大米放在冷水裡泡個一小時左右，主要就是冷水，千萬不要用熱水，用冷水的話水分就會很容易的進入米粒的裡面。這樣做還會讓米粒不管是口感還是營養上都會有所增加。除了這方面。這樣做而且還很省時間，又減少很多成分的流失。這裡還有一點要注意的是當時浸泡大米的水不要倒掉，跟米一起煮會更香，營養成分流失也會少一些。
米飯加多少水也是很重要的，如果這一點不注意的話，米飯做出來很可能要不就太軟要不就太硬，為了防止這種狀況發生，正確的量水量是很需要的一點。煮飯時米和水的比列放到五比六左右，正常水高出兩到四釐米是適合的，但是如果是小米，燕麥等等，要多加一點說，因為它們的吸水性要比大米強很多。
另外現在的生活節奏越來越快，大家好像做什麼都追求速度，往往忽略了質量，很多人當電飯煲好了亮燈的那一刻就把鍋打開了，這種做法是錯的，容易使做好的米飯變稀，而鍋底下回粘著一層米飯緊緊貼在上面，很難刷過。而正確的方法應該是當燈亮起時，讓米飯燜幾分鐘，這樣米飯會更好吃。
每天都吃一樣的米飯，確實是讓人感到味道很平淡，甚至會產生厭倦的感覺，還可以改變這種千篇一律的做法，可以適當的加一些雜糧或者蔬菜類的食物會使米飯變成另一種具有獨特香味的美食，比如說山芋米飯，山藥米飯等等，不僅好吃有新意裡面的營養成分也提高了，對人體更好，會搭配更補身體。你們學會了嗎，可以嘗試看看哦。
米飯是很多人天天都吃的主食，做一次香甜的飯，肯定不只是單單的煮熟這麼簡單。米粒最好像珍珠似的潔白飽滿，還要有彈性，每一粒要松一點不能太乾也不能太硬，所以想做好一頓美味的飯也不是很容易。你不僅要做出它的本身味道還要讓它的營養能最大程度的被我們人體吸收，這才是做米飯最高的境界，那麼，怎麼樣讓米飯變得更好吃呢？這裡面就有一些講究了，如果少了這一步驟，不光是它的口感，營養部分也是大打折扣。
讓米飯變得更美味的方法其實也很簡單，但是這最重要的一步反而被大家無視，就是在做米飯前把大米放在冷水裡泡個一小時左右，主要就是冷水，千萬不要用熱水，用冷水的話水分就會很容易的進入米粒的裡面。這樣做還會讓米粒不管是口感還是營養上都會有所增加。除了這方面。這樣做而且還很省時間，又減少很多成分的流失。這裡還有一點要注意的是當時浸泡大米的水不要倒掉，跟米一起煮會更香，營養成分流失也會少一些。
米飯加多少水也是很重要的，如果這一點不注意的話，米飯做出來很可能要不就太軟要不就太硬，為了防止這種狀況發生，正確的量水量是很需要的一點。煮飯時米和水的比列放到五比六左右，正常水高出兩到四釐米是適合的，但是如果是小米，燕麥等等，要多加一點說，因為它們的吸水性要比大米強很多。
另外現在的生活節奏越來越快，大家好像做什麼都追求速度，往往忽略了質量，很多人當電飯煲好了亮燈的那一刻就把鍋打開了，這種做法是錯的，容易使做好的米飯變稀，而鍋底下回粘著一層米飯緊緊貼在上面，很難刷過。而正確的方法應該是當燈亮起時，讓米飯燜幾分鐘，這樣米飯會更好吃。
每天都吃一樣的米飯，確實是讓人感到味道很平淡，甚至會產生厭倦的感覺，還可以改變這種千篇一律的做法，可以適當的加一些雜糧或者蔬菜類的食物會使米飯變成另一種具有獨特香味的美食，比如說山芋米飯，山藥米飯等等，不僅好吃有新意裡面的營養成分也提高了，對人體更好，會搭配更補身體。你們學會了嗎，可以嘗試看看哦。