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1 # 愛過恨過一笑而過
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2 # 使用者2292948274874
是的 為茄科植物辣椒的果實。又名辣茄、臘茄、辣火。辣椒各地栽培,品種甚多,以尖頭紅辣椒最辣,子更辣。上海、蘇、浙栽培之甜椒,又名燈籠椒、圓椒,味甜,全無辣味。其性味均屬辛、熱。具有溫中散寒,開胃除溼之功效。適當吃點辣椒對人體健康是有益的。 辣椒可作為健胃劑:辣椒素在鮮辣椒中含量較多,它能刺激口腔中的唾液腺,增加唾液分泌,固而可增進食慾。辣椒素亦可刺激胃腸道粘膜,增加消化液的分泌,加快胃腸蠕動,有利於食物的消化和吸收。 辣椒可作為營養劑:鮮辣椒含有大量維生素A、C及胡蘿蔔素,是營養豐富的蔬菜之一,但幹辣椒中的維生素損失很多,故只有調味作用。 辣椒可作為防治劑,因辣椒素可刺激心血管系統,使心跳加快,血迴圈加速。所以,吃辣椒後會使人感到身上發熱、心跳、臉紅。在潮溼或寒冷的地方,吃點辣椒有祛溼除寒的作用;患感昌吃點辣椒湯可以幫助發汗,有利於感昌的恢復;用辣椒水洗燙未破潰的凍瘡、或塗擦用辣椒作成的油膏,均可治療凍瘡。 但大量食用含辣椒素多的辣子,會使消化液分泌過多,引起胃腸粘膜充血、水腫、胃腸蠕動增劇,可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等,更不利於消化道疾病的恢復。食用過多的辣椒會使心跳過度增快。迴圈血量劇增,也有害於心血管疾病的康復。故患有熱性病、潰瘍病、慢性胃腸類、痔瘡、皮炎、結核和慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人,應慎食之。以免辣味傷身。
有,辣椒可以暖胃驅寒,保護心臟,讓心臟變得更年輕,變得更年輕的作用。
保護面板
辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素,能促進體內維生素A的形成,起到保護面板,保護體內粘膜完整性的作用。
另有研究表明:辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍,良好的抗氧化性,能讓面板保持更好的彈性。
預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定的作用。
健胃、助消化
適量吃辣味的東西,對口腔及胃腸有良性的刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾。