1、土壤選擇選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性飽土種植。

　　2、品種選擇 “玻璃生萊”、“結球生菜”、“花葉生菜”和“凱撒”等。

　　3、播種育苗一般播種期為8月—翌年2月，適宜播種為10月中旬一12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播種，不過生育期短、產量低。冬季和早春進行大棚或小棚栽培，夏季進行遮陽網或陰棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟農家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤，翻耕後摻勻整平。“玻璃生萊”以9月-翌年1月播種，“結球生菜”以10月-12月播種為宜。育苗移栽，667平方米栽培田需苗床20～30平方米，用種量25一30克。高溫季節播種，種子必須要進行低溫催芽，其方法是：先用井水浸泡6小時左右，搓洗撈取後用溼紗布包好，置於15℃～18℃溫度下催芽，或吊於水井中催芽，或者放於冰箱中（溫度控制在5℃左右），24小時後再將種子置於陰涼處保溫催芽。也可用濃度為千分0．2的“九二0”溶液浸種24小時，可順利打破生菜種子休眠，2-3天即可齊芽，80％種子露白時應及時播種。播種前苗床澆足水，將種子與等量溼細沙混勻後撒播，覆上厚0．5釐米左右，2-3片真葉及時間苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保溫，同時應控制澆水量，防溼度過大；夏季露地育苗，注意用遮陽網覆蓋，每天淋水2-3次，使土壤溼潤。

　　4、定植 “玻璃生菜”苗齡25天左右，4-6片真葉時可定植，株行距14釐米　　x18釐米。“結球生菜”苗齡30～35天，5-6片真葉時定植，株行距17釐米x20釐米，畦寬O.8米-0.9米。定植土每667平方米施有機肥4000-5000公斤、過磷酸鈣20公斤，或複合肥50公斤。定植時應帶土護根，及時澆定根水。栽植深度以不埋住心葉為宜，高溫季節定植的，應在定植當天上午搭好棚架，覆蓋遮陽網，下午4時後移裁。冬春栽培，可採用地膜覆蓋。大棚栽培，白天溫度應控制在12～22℃為適宜，溫度過低應注意保溫，溫度過高（24℃以上）應揭膜通風降溫，一般情況下，可使大棚裙膜敞開。

　　5、田間管理生菜需肥較多，應勤施和多施肥，定植後5-6天追少量速效氮肥，15-20天后每667平方米追複合肥15一20公斤，25一30天后追複合肥10一15公斤，但中後期不可用人糞尿作追肥。定植後需水最大，應根據緩苗後天氣、土壤溼潤情況，適時澆水，一般每5-6天澆水1次，中後期澆水不能過量。

　　6、病蟲害防治 蚜蟲危害多在秋冬季和春季，可用40%樂果乳劑600-800倍液，或50%避蚜霧2倍液等噴霧防治，菌核病多發生在2-3月，可用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑500-700倍液或50%撲海因粉劑1000-1500倍液噴霧防治。軟腐病在高溫多雨月份易發生，可用濃度47%加瑞農可溼性粉劑1000倍液；或77％可殺得可溼性粉劑500倍撒噴霧防治，採收前的15天停藥。

生菜種植育苗應該儘量保持在15-20℃以利於幼苗生長，苗床覆蓋物的揭蓋十分重要，冬季低溫期不超過40-45天，定植只需要立即澆搭根水，以後根據天氣及苗情及時澆灌，以保持植株正常生長，在少於乾旱時每隔2-3天澆水一次，保持土壤溼潤，促進生長，營養生長盛期，封行結球前期稍加控制，可使葉片厚實。