主料

海藻芽適量

紅蘿蔔適量

綠豆芽適量

輔料

麻油適量

生抽適量

白糖適量

胡椒粉適量

醋適量

雞精適量

涼拌海藻芽的做法步驟

1.準備好海藻芽

2.紅蘿蔔切絲;綠豆芽去除根部;蒜拍碎。

3.海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗淨裡面的泥沙。

4.鍋裡放水燒開後放入少許油,鹽。

5.將海藻芽放入水中。

6.然後再將紅蘿蔔絲放入。

7.綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾幹水分。

8.放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,雞精,再淋上麻油拌勻即可。

材料

主料：海藻芽200g；

輔料：辣椒油8ml、鹽4g、海鮮醬油5ml、芥茉油3滴、雞粉3g、香醋6ml、蒜適量、糖3g、胡蘿蔔20g、洋蔥20g

涼拌海藻芽

1將海藻芽中的雜質挑出，倒入容器中。2反覆用清水沖洗掉上面的鹽粒。3泡在清水中二小時左右，中間要換幾次水。最後用冰開水洗淨。4洗好的海藻芽擠幹水份，切成小塊。5將蒜切成蒜泥倒入海藻芽中。6加入所有的調料拌勻即可。

小貼士

海藻不能與甘草同食。