主料：綠豆芽400克，散子　　輔料：蝦米25克，香菜10克，　　調料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克　　做法:　　1.將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中;　　2.蔥切段，姜切絲;　　3.將香菜梗洗淨，切成6釐米長的段;　　4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，散子，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。

主料綠豆芽250g饊子100g韭菜30g調料食鹽2g雞精1g元貞糖1g芝麻油適量綠豆芽炒饊子的做法1.準備好所有的食材。2.綠豆芽摘洗乾淨。3.韭菜洗淨切段，饊子也用手掰成小段備用。4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入綠豆芽翻炒均勻。5.再加入韭菜翻炒，加入鹽，糖炒均勻。6.把饊子倒入快速翻炒均勻。7.加入雞精淋入香油關火。

主料綠豆芽200g青椒50g饊子50g 輔料油適量鹽適量糖2g米醋2ml香油適量蔥姜適量

步驟

綠豆芽炒饊子的做法步驟11.綠豆芽焯燙一下過涼，青椒洗淨切絲，饊子掰段備用。

綠豆芽炒饊子的做法步驟22.炒鍋倒油爆香蔥姜。

綠豆芽炒饊子的做法步驟33.倒入綠豆芽和青椒絲加鹽和糖翻炒片刻。

綠豆芽炒饊子的做法步驟44.再加入饊子翻炒。

綠豆芽炒饊子的做法步驟55.加入米醋。

綠豆芽炒饊子的做法步驟66.淋入香油。

綠豆芽炒饊子的做法步驟77.翻炒均勻關火。