番茄龍利魚面步驟1

番茄龍利魚面的做法大全

將龍利魚從冰箱拿出來解凍後，用廚房紙擦乾水分，切成小塊，加入適量薑絲，少量胡椒粉醃製15分鐘

步驟2

番茄龍利魚面的做法圖解

番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然後切成小丁備用

步驟3

將醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用

步驟4

熱鍋，倒人橄欖油

步驟5

放入切好的番茄丁，中火不斷翻炒

步驟6

番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒

步驟7

加入一碗半的水

步驟8

水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右，光火

步驟9

另外取一湯鍋，倒入水，煮開，然後加入麵條

步驟10

煮3分鐘左右關火，迅速撈出麵條

步驟11

再將麵條倒入番茄龍利魚湯中

步驟12

大火煮開，然後加一小勺鹽調味，就可以出鍋啦！

步驟13

撒上適量蔥花，即可食用！

番茄龍利魚面成品圖

烹飪技巧

番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！