中風是指大腦裡面的血管發生破裂出血或者因血管堵塞造成大腦缺血和缺氧。

1、高脂肪食物

尤其是動物脂肪，會使血液內的膽固醇和甘油三酯升高，加速動脈粥樣硬化，因此要控制動物內臟、蛋黃等動物脂肪的攝入。

2、含糖較高的食品

例如米麵等食物，澱粉含量很高，容易升高血脂和血糖，導致中風。

3、高鹽食物

過量攝入食鹽會導致血壓升高、血小板功能亢進，從而導致中風。應控制每日的食鹽攝入量。

就飲食問題來說，它誘使中風發作的可能性還是比較大的，對大家來說，哪些食物容易誘使中風的發作實為關鍵！中醫說，中風的發作與“過食肥甘醇酒”密切相關，因此，要想正確避開中風的發生，就得避開以下3類食物：

1.肥美類

其實這類就是脂肪含量較高的食物，這類食物容易使得人的血脂和血壓升高，而這樣的後果是可以波及到腦部的，就中醫來說，油脂類含量較高的吃多之後容易“聚溼生痰”，同樣也容易阻塞腦竅，誘使疾病的發作！因此，像肥肉、豬蹄一類的要少吃！

2.甜食類

甜食類吃得過多也是食物系列導致疾病發作的重要原因，不論是蛋糕還是點心類，大家都應該儘量少吃，不要吃得太多，而攝入過量的糖會使得內分泌系統變得紊亂、使得體重增加、它會加速細胞儲存脂肪的速度，也算是一個間接的“劊子手”了！

3.酒類

酒類不是不能喝，而是應該少喝，酒類容易使得血壓升高、心率加快，特別是對於有嗜酒這個癖好的人來說，長期嗜酒容易得酒麻木，所以針對這類人群就應該及早收手了。

事實上，除了以上類別之外，還應該注意儘量避免辛辣刺激性較大的食物，比如說大蒜、辣椒、芥末等等。總之，若是想要避免中風找上門，一定要注意飲食的調養，除了避開可能誘發中風的食物之外，大家應該多吃對血管有利的食物！