不知道你現在讀的是哪個專業呢？
如果是文科的話，在不懂統計，不懂實驗設計的情況下，你說的那三個專業社會學、哲學、心理學，其它兩個不瞭解，如果要考心理學博士的話估計沒什麼可能。
因為，心理學的研究生本來就不少（因為有不少跨考到心理學研究生的），而走學術路線的話，心理學可以說純理科，一個不懂統計、不懂實驗設計的文科生考心理學博士希望不大，況且還沒文章，就算過了筆試，面試也會比較尷尬。因為你不懂基本的研究方法呀，導師如何敢要你？你得有充分的證據表明，自己對研究方法掌握得很好，具有足夠的研究能力（比如說用相應的研究方法發了paper）。
如果是理科的，懂基本的統計分析，然後學一下實驗設計，那還是有不少機會的。
特別是現在，心理學的研究熱點都在認知神經科學上，有不少學物理的、計算機的都跨學科搞認知神經，有的專門研究演算法，有的專門仗著自己演算法厲害弄一些比較簡單的實驗來做研究（而心理學科班出身的，一般都用現成的演算法，搞不過他們，心理學的一般都在琢磨一些精巧的實驗設計）。
再一個，現在心理學博士也有很多都是走申請制了，當然考試的也有不少的。
可能說得有點殘酷，但是不是要打擊你。。。
我還是非常敬佩題主的，不斷地去突破自己，去提升自己的！
其實，讀博這種事情，我覺得你可以先多看看自己感興趣的，有意向的院校和導師呀，然後發個E-mail溝通交流一下，表達一下自己的意願，介紹一下自己的情況，問一下導師，對學生一般有什麼要求之類的。或者看看能否聯絡到相應的學生，也可以瞭解到很多資訊。
額外補充一點情況：
看到有回答提到，雙非研究生院校讀博到人大的情況。
從雙非到名校，確實是要看各自情況的。
對別的專業不瞭解，簡單說一下我知道的心理學專業。
像心理學專業的話，讀博能否到一個不錯的學校，和研究生階段發的paper質量密切相關。
就我知道的，某雙非學校，心理學專業還不錯。該校的心理學研究生，選擇國內讀博的，基本上都是進985的，不算個案了，也都是心理學專業的強校（集中在：北大、北師大、浙大、華東師大、中科院心理所等）。出國留學的也不少，也都申請到了國家留學基金，最好的有申請到QS排名二十來名的院校。
再補充說明一下吧：
我覺得把話說得太絕對，好像還是不太好。畢竟，一切皆有可能，人有人的主觀能動性嘛。
目前心理學的研究，主體上都是需要利用資料進行量化研究的（科學實證主義取向），到博士階段，就更加如此了。（像哲學那樣，用思辨的應該是微乎其微。至於心理學史，可能偏文，但是研究這個的好像很少。再者是用質性研究的，諮詢方向的可能會有用到）。
主要是想說，讀博時，學術研究基本上就是主要任務，就像工作差不多了（心理諮詢方向的可能研究任務會少一點）。不管做什麼研究，前提肯定是要能夠掌握相應的研究方法，不掌握研究方法，那顯然是沒法做研究的。換句話說，關鍵還是在於能否掌握研究方法。而具體到心理學，最基本的研究方法就是統計分析和實驗設計了（當然心理測量方向的話更重視統計、測量模型這些）。所以說，要讀的話，這兩個最基本的方法肯定是要掌握的。
（其實，實驗設計並不難，統計分析要掌握得也不是說要特別深，實驗設計和統計分析算是相輔相成的。學統計的時候明白了，什麼樣的資料可以用什麼樣的方法來分析，什麼樣的統計方法能夠分析出想要的結果。然後按照自己的實驗目的，設計相應的實驗，找相應的方法來分析自己關心的問題罷了）
至於其它一些研究工具、研究儀器的掌握，有些研究生是在讀研時就用到了，沒用的，不會的，那很多也都是某個研究要用什麼了，然後就趕緊學 。。。
不知道你現在讀的是哪個專業呢？
如果是文科的話，在不懂統計，不懂實驗設計的情況下，你說的那三個專業社會學、哲學、心理學，其它兩個不瞭解，如果要考心理學博士的話估計沒什麼可能。
因為，心理學的研究生本來就不少（因為有不少跨考到心理學研究生的），而走學術路線的話，心理學可以說純理科，一個不懂統計、不懂實驗設計的文科生考心理學博士希望不大，況且還沒文章，就算過了筆試，面試也會比較尷尬。因為你不懂基本的研究方法呀，導師如何敢要你？你得有充分的證據表明，自己對研究方法掌握得很好，具有足夠的研究能力（比如說用相應的研究方法發了paper）。
如果是理科的，懂基本的統計分析，然後學一下實驗設計，那還是有不少機會的。
特別是現在，心理學的研究熱點都在認知神經科學上，有不少學物理的、計算機的都跨學科搞認知神經，有的專門研究演算法，有的專門仗著自己演算法厲害弄一些比較簡單的實驗來做研究（而心理學科班出身的，一般都用現成的演算法，搞不過他們，心理學的一般都在琢磨一些精巧的實驗設計）。
再一個，現在心理學博士也有很多都是走申請制了，當然考試的也有不少的。
可能說得有點殘酷，但是不是要打擊你。。。
我還是非常敬佩題主的，不斷地去突破自己，去提升自己的！
其實，讀博這種事情，我覺得你可以先多看看自己感興趣的，有意向的院校和導師呀，然後發個E-mail溝通交流一下，表達一下自己的意願，介紹一下自己的情況，問一下導師，對學生一般有什麼要求之類的。或者看看能否聯絡到相應的學生，也可以瞭解到很多資訊。
額外補充一點情況：
看到有回答提到，雙非研究生院校讀博到人大的情況。
從雙非到名校，確實是要看各自情況的。
對別的專業不瞭解，簡單說一下我知道的心理學專業。
像心理學專業的話，讀博能否到一個不錯的學校，和研究生階段發的paper質量密切相關。
就我知道的，某雙非學校，心理學專業還不錯。該校的心理學研究生，選擇國內讀博的，基本上都是進985的，不算個案了，也都是心理學專業的強校（集中在：北大、北師大、浙大、華東師大、中科院心理所等）。出國留學的也不少，也都申請到了國家留學基金，最好的有申請到QS排名二十來名的院校。
再補充說明一下吧：
我覺得把話說得太絕對，好像還是不太好。畢竟，一切皆有可能，人有人的主觀能動性嘛。
目前心理學的研究，主體上都是需要利用資料進行量化研究的（科學實證主義取向），到博士階段，就更加如此了。（像哲學那樣，用思辨的應該是微乎其微。至於心理學史，可能偏文，但是研究這個的好像很少。再者是用質性研究的，諮詢方向的可能會有用到）。
主要是想說，讀博時，學術研究基本上就是主要任務，就像工作差不多了（心理諮詢方向的可能研究任務會少一點）。不管做什麼研究，前提肯定是要能夠掌握相應的研究方法，不掌握研究方法，那顯然是沒法做研究的。換句話說，關鍵還是在於能否掌握研究方法。而具體到心理學，最基本的研究方法就是統計分析和實驗設計了（當然心理測量方向的話更重視統計、測量模型這些）。所以說，要讀的話，這兩個最基本的方法肯定是要掌握的。
（其實，實驗設計並不難，統計分析要掌握得也不是說要特別深，實驗設計和統計分析算是相輔相成的。學統計的時候明白了，什麼樣的資料可以用什麼樣的方法來分析，什麼樣的統計方法能夠分析出想要的結果。然後按照自己的實驗目的，設計相應的實驗，找相應的方法來分析自己關心的問題罷了）
至於其它一些研究工具、研究儀器的掌握，有些研究生是在讀研時就用到了，沒用的，不會的，那很多也都是某個研究要用什麼了，然後就趕緊學 。。。