做鍋貼你要準備好所需要的鍋貼餃子還有少量油。 首先是將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有黏性時, 加入鹽、醬油，少許五香粉。然後在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜，包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風。 然後我們在鍋裡碼好，注意關鍵步驟：先加少許油，小火3分鐘後，澆適量的水，鍋裡發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋，2分鐘再開啟，如此反覆2-3次即可。中間翻鍋一次，蓋上蓋子，防止油遇到水後外濺、外焦裡嫩。 鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。
做鍋貼你要準備好所需要的鍋貼餃子還有少量油。 首先是將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有黏性時, 加入鹽、醬油，少許五香粉。然後在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜，包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風。 然後我們在鍋裡碼好，注意關鍵步驟：先加少許油，小火3分鐘後，澆適量的水，鍋裡發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋，2分鐘再開啟，如此反覆2-3次即可。中間翻鍋一次，蓋上蓋子，防止油遇到水後外濺、外焦裡嫩。 鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。
做鍋貼你要準備好所需要的鍋貼餃子還有少量油。 首先是將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有黏性時, 加入鹽、醬油，少許五香粉。然後在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜，包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風。 然後我們在鍋裡碼好，注意關鍵步驟：先加少許油，小火3分鐘後，澆適量的水，鍋裡發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋，2分鐘再開啟，如此反覆2-3次即可。中間翻鍋一次，蓋上蓋子，防止油遇到水後外濺、外焦裡嫩。 鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。