我自小生長在膠東農村，小時候就是吃玉米麵餅子長大的。對於這種農作物再熟悉不過了。小時候秋天跟著父母噶秋。那些沒結棒子的玉米秸稈子是甜的。我們都當甘蔗吃。嫩嫩的玉米鬚更甜。媽媽會讓我和妹妹摘一下乾淨的拿回家熬水喝。很好喝，又甜又清香。比糖水好好喝呢！

長大後，離開家鄉，好久都沒有在吃到小時候的美味。前幾年，膽囊有點炎證，吃了一階段藥，不見什麼作用，後來聽老家的老人說，拿玉米熬水喝有效。就去中藥店買了些。不知是不是心理作用，喝了一段時間，好像不那麼疼了，心下大喜。秋天的時候，特意讓農村的親戚給收了些新鮮的，喝上幾口，感覺又找回小時候的幸福滋味。後來又收集了嗮幹。打算繼續喝下去。

玉米鬚中醫藥典記載說是一味中藥，叫龍鬚。民間偏方說能輔助治療不少疾病：說常喝玉米鬚水能利尿、降血壓，對腎炎有效。它還有去黃利膽的作用，對肝炎，膽囊炎有很好的治療作用。還能涼血、瀉熱、消腫。

所以以後記得我們在吃煮玉米的時候，千萬不要將玉米鬚扔掉太可惜了，它可是治病的一劑良藥哦。

問：農民收玉米，扯下來的玉米鬚有啥子作用呢？

玉米鬚對農民來說毫無用處，可有人卻非要把它視為寶貝。

玉米鬚中的生物活性物質多酚類化合物和多糖含量高，玉米鬚對血糖、血脂和血壓有降低作用，可緩解人的疲勞，可抗衰老和腫瘤，還可抑制結石。由於玉米鬚本身就是一種藥，在研究中，有人將其作為藥用真菌的基質固態發酵，如此一來，藥用真菌利用了玉米鬚的藥用成分合成菌體，而藥用真菌的藥用成分又作用於玉米鬚，生成的菌質就具有新的藥效，這是一個研究的新方向。在實際應用中，玉米鬚可以直接泡水喝，也可與大麥製作成茶品飲用。

而收玉米掰掉外殼的玉米殼之後，貼著玉米粒的玉米鬚也要掰出來的，一般我們都直接把玉米鬚扔到地裡，而媽媽一般都會叫我們攢一些拿回家曬著留來用。

煲水喝

媽媽說，玉米鬚可以消暑清熱，祛除體內溼熱之氣，可以煮水當茶水來喝；那些年又不像現在可以買各種茶葉泡來喝，農忙的季節又熱又曬，媽媽每天都會煮一小鍋帶去幹活的時候喝，有點清甜，我自己都好喜歡喝呢；而像每年六月份，長的玉米粒比較嫩，從地裡摘回來的玉米直接掰掉外殼就放鍋裡煮了，煮好後可以吃玉米，又可以喝水。

當然了，玉米鬚也是有一定的減肥作用的；以前我一個室友要減肥，去藥店買中藥想煲水喝，人家就給她推薦玉米鬚跟荷葉，後面她選擇了玉米鬚，因為是泡水喝，她想口感更好，然後搭配了紅棗平時泡來喝。

其實，玉米鬚中含纖維素及多種維生素等營養成分，味甘性平，是種中藥，用途還是很廣泛的，除了以上說的用處，玉米鬚還有平肝利膽，抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽結石、糖尿病、乳腺炎等作用；在《嶺南採藥錄》中有記錄，中國南方常用玉米鬚加瘦豬肉煮湯治療糖尿病；而在《滇南本草》等中也記載，玉米鬚具有止血、利尿的功效。

做菸絲

玉米鬚除了以上說的各種保健作用，其實可以拿來做菸絲的；爸爸很愛抽菸，但煙比較貴，街上賣的那種最便宜的菸絲，爸爸也捨不得買，偶爾買點來抽，早些年，爸爸一般都是自己把地裡掰下來的玉米鬚曬乾切絲裝袋，想抽的話就那點出來抽，爸爸說挺好抽的，沒有街上買的菸絲味道那麼衝。

燒柴火點火用

以前在農村都是燒柴火煮東西的，有時候家裡都是些樹枝的多，沒什麼樹葉可點火，若是用完玉米殼了，我們就用玉米鬚，因為是曬乾了很容易點著的哦。

沒想到，小小的玉米鬚作用這麼大吧。

玉米鬚 ，是一種中藥。為禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。主水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓，糖尿病，乳汁不通。