在播種以前，首先我們就要在每一塊田地上都是入足夠的有機肥料，並且還要結合跟第一起來進行，這樣就可以在翻地的時候讓肥料和土壤混合在一起，一般情況下都是以農家肥為主，所需要的肥料用量，也要根據它的種植面積來決定，為了能夠讓它的營養更加均衡，所以還需要搭配一些磷肥，這樣就會起到更好的效果，對於它的生長來說也是有很大幫助的，施肥的時候最好是可以在秋天的時候或者早春的時候。

為了能夠起到增長的效果，所以我們就可以把氮肥作為種肥來使用，一般情況下是可以達到10%左右的正常效果，但是用量是不可以太多的，或者也可以使用硫酸氨、尿素等都是可以很好的達到增加產量的效果的。在底肥比較充足的情況下，苗比較小的時候是不需要進行施肥的，因為它完全可以吸收土壤中的一些養分來更好的生長髮育，但是隨著它慢慢長大，對於肥料的需求量也會不斷的增加。

在抽穗前半個月或者20天的時候進行追肥，效果是最好的，一般情況下都是使用純氮肥如果在氮肥比較多的情況下就可以分開來進行，這樣就可以讓它的生長速度更快，在它身上，到後期的時候，除了在它的根部使用一些肥料以外，還需要使用一些葉面肥，一般情況下都是磷肥和一些其它的微量元素，這樣就可以讓它更好的開花結果，而且還可以讓它生長得更加飽滿。

當它的幼苗剛從土裡面鑽出來的時候，如果發現缺苗情況比較嚴重的話，就可以把種子泡在溫水裡邊，然後攪拌一些藥物來進行悶種，這樣就可以起到催芽的效果，等到大部分的種子都出現露白以後，就可以選擇在合適的時間內來播種了，當它的幼苗慢慢的長大以後，對於缺少苗的田地就可以進行移栽了，這樣就可以讓苗生長得更加整齊，在雨天的時候移栽是更好的。

當它的幼苗長出五片葉子的時候，是最容易成活的。在這段期間內還要及時的進行間苗定苗，對於一些生長得比較密集的苗一定要留下壯苗，把其它的苗拔除，這樣才可以讓它更好的生長，對於一些生長的比較茁壯的苗，可以集中的放在一塊，如果田間出現缺苗的情況，就可以及時的進行補苗，一般情況下都是在它長出3到5片葉子

小米是由穀子加工而成，穀子去皮即為小米。穀子為五穀雜糧之一，也稱粟，發源地在黃河流域一帶，種植面積廣泛，60年代前為主要糧食作物。決定小米品質的因素有：

一、選好品種。目前穀子品種中品質最好的還是晉谷21號，這個品種90年代育成，已經種植20多年，該品種小米軟糯鮮香，米色金黃，營養豐富，缺點是種植多年，種性退化，需要穗行提純復壯。

二、選擇基地。穀子產地不同小米品質也不一樣，主要是在紅粘土裡種植的品質為好，山西省主要在沁州黃產地：沁縣王村、武鄉、襄垣三縣交界處三角地帶。

三、種植管理。1、環境無汙染。生產基地周邊沒有工礦企業，環境優美、空氣質量好，水源清潔，沒有任何汙染。2、土地改良。連年不施化肥，全部使用有機肥，不能使用化學除草劑，增施微量元素。3、全程監督。全生產過程統一管理，從種子、有機肥供應到收穫，全程監控，嚴格按照技術規範要求執行。

四、小米加工。1、採用先進工藝裝置，保持原有品質，2、石碾輕碾壓，精心色選，去掉雜質，3、包裝無汙染。

五、妥善保管。1、保持原料新鮮，用新產穀子加工，陳谷品質下降。2、低溫恆溫儲存，防止品質下降。3、現用現加工，儘量不要小米長時間存放。