明爐萵筍風鵝的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 明爐萵筍風鵝的製作材料：主料：風鵝250克,萵筍100克,胡蘿蔔塊,木耳片適量。調料：蔥段,薑片,鹽,胡椒粉,雞精,花雕酒,雞湯,色拉油各適量。 教您明爐萵筍風鵝怎麼做，如何做明爐萵筍風鵝才好吃 1.風鵝切塊；萵筍洗淨，切滾刀片，焯水待用。2.油鍋燒熱，入蔥段、薑片煸鍋，放入所有原料和雞湯，燒至湯汁濃白，加鹽、胡椒粉、雞精、花雕酒調味即可。明爐萵筍風鵝的製作要訣：燒製時間要長，不然湯色不濃。洋芋仔鵝煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒 洋芋仔鵝煲的製作材料：主料：仔鵝半隻,土豆3個,香菇,青椒片,紅椒片各適量。調料：色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉,香油,蠔油各適量。 教您洋芋仔鵝煲怎麼做，如何做洋芋仔鵝煲才好吃 1.仔鵝洗淨斬塊，入鍋中煮熟；土豆斬塊，入油鍋炸熟。2.油鍋放蔥、姜煸香，倒入高湯、原料燒開，調味即可。 黃金茸風鵝煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒 黃金茸風鵝煲的製作材料：主料：黃金茸150克,風鵝200克。調料：高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。 教您黃金茸風鵝煲怎麼做，如何做黃金茸風鵝煲才好吃 1.黃金茸泡發，切成塊；風鵝斬成塊。2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入高湯，放入原料，燒半分鐘，調味勾芡即可。 鮑汁靈菇扣鵝掌的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 鮑汁靈菇扣鵝掌的製作材料：主料：鵝掌1只,白靈菇3片,鮑汁適量,西蘭花1朵。調料：鹽,雞湯,胡椒粉各適量。 教您鮑汁靈菇扣鵝掌怎麼做，如何做鮑汁靈菇扣鵝掌才好吃 1.鵝掌、白靈菇分別洗淨，加調料滷製入味；西蘭花焯熟。2.鵝掌、白靈菇放入盤內，淋上鮑汁，裝飾西蘭花即可。鮑汁靈菇扣鵝掌的製作要訣：鵝掌一定要滷至酥爛。紅湯沙鍋鵝掌的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 紅湯沙鍋鵝掌的製作材料：主料：鵝掌600克。調料：（1）滷汁適量。（2）肉汁,生抽,叉燒醬,花生醬,雞精,鹽,胡椒粉各適量。 教您紅湯沙鍋鵝掌怎麼做，如何做紅湯沙鍋鵝掌才好吃 1.鵝掌洗淨焯水，放入調料（1）中滷製入味。2.調料（2）中肉汁加入醬料，調製成紅湯備用。3.取一沙鍋放入鵝掌，加紅湯上煲爐煲10分鐘即成。紅湯沙鍋鵝掌的製作要訣：鵝掌一定要滷酥爛。 滑炒鵝片的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒 滑炒鵝片的製作材料：主料：鵝脯300克,青椒1個,紅椒1個。調料：鹽,味精,黃酒,蛋清,水澱粉,薑片,色拉油各適量。 教您滑炒鵝片怎麼做，如何做滑炒鵝片才好吃 1.鵝脯肉切成片，加鹽、蛋清、水澱粉上槳；青椒、紅椒切成片。2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下鵝肉片滑油，盛出；青椒、紅椒片用油焐熟，待用。3.鍋內留底油，放薑片、黃酒，加鹽、味精調味，勾芡，倒入原料，翻炒勻即裝盤。 香軟鵝肝糕的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤 美味糕點 美味糕點 清爽冷盤 美味糕點 清爽冷盤 香軟鵝肝糕的製作材料：主料：鵝肝200克。調料：黃油,鹽,味精,張裕白蘭地酒各適量。 教您香軟鵝肝糕怎麼做，如何做香軟鵝肝糕才好吃鵝肝漂洗去膜，蒸熟打泥，加調料熬製，凍透成糕，食用改刀即可。 香軟鵝肝糕的製作要訣：鵝肝本身脂肪含量比較高，因此黃油的用量要適當
明爐萵筍風鵝的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 明爐萵筍風鵝的製作材料：主料：風鵝250克,萵筍100克,胡蘿蔔塊,木耳片適量。調料：蔥段,薑片,鹽,胡椒粉,雞精,花雕酒,雞湯,色拉油各適量。 教您明爐萵筍風鵝怎麼做，如何做明爐萵筍風鵝才好吃 1.風鵝切塊；萵筍洗淨，切滾刀片，焯水待用。2.油鍋燒熱，入蔥段、薑片煸鍋，放入所有原料和雞湯，燒至湯汁濃白，加鹽、胡椒粉、雞精、花雕酒調味即可。明爐萵筍風鵝的製作要訣：燒製時間要長，不然湯色不濃。洋芋仔鵝煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒 洋芋仔鵝煲的製作材料：主料：仔鵝半隻,土豆3個,香菇,青椒片,紅椒片各適量。調料：色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉,香油,蠔油各適量。 教您洋芋仔鵝煲怎麼做，如何做洋芋仔鵝煲才好吃 1.仔鵝洗淨斬塊，入鍋中煮熟；土豆斬塊，入油鍋炸熟。2.油鍋放蔥、姜煸香，倒入高湯、原料燒開，調味即可。 黃金茸風鵝煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒 黃金茸風鵝煲的製作材料：主料：黃金茸150克,風鵝200克。調料：高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。 教您黃金茸風鵝煲怎麼做，如何做黃金茸風鵝煲才好吃 1.黃金茸泡發，切成塊；風鵝斬成塊。2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入高湯，放入原料，燒半分鐘，調味勾芡即可。 鮑汁靈菇扣鵝掌的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 鮑汁靈菇扣鵝掌的製作材料：主料：鵝掌1只,白靈菇3片,鮑汁適量,西蘭花1朵。調料：鹽,雞湯,胡椒粉各適量。 教您鮑汁靈菇扣鵝掌怎麼做，如何做鮑汁靈菇扣鵝掌才好吃 1.鵝掌、白靈菇分別洗淨，加調料滷製入味；西蘭花焯熟。2.鵝掌、白靈菇放入盤內，淋上鮑汁，裝飾西蘭花即可。鮑汁靈菇扣鵝掌的製作要訣：鵝掌一定要滷至酥爛。紅湯沙鍋鵝掌的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 紅湯沙鍋鵝掌的製作材料：主料：鵝掌600克。調料：（1）滷汁適量。（2）肉汁,生抽,叉燒醬,花生醬,雞精,鹽,胡椒粉各適量。 教您紅湯沙鍋鵝掌怎麼做，如何做紅湯沙鍋鵝掌才好吃 1.鵝掌洗淨焯水，放入調料（1）中滷製入味。2.調料（2）中肉汁加入醬料，調製成紅湯備用。3.取一沙鍋放入鵝掌，加紅湯上煲爐煲10分鐘即成。紅湯沙鍋鵝掌的製作要訣：鵝掌一定要滷酥爛。 滑炒鵝片的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒 滑炒鵝片的製作材料：主料：鵝脯300克,青椒1個,紅椒1個。調料：鹽,味精,黃酒,蛋清,水澱粉,薑片,色拉油各適量。 教您滑炒鵝片怎麼做，如何做滑炒鵝片才好吃 1.鵝脯肉切成片，加鹽、蛋清、水澱粉上槳；青椒、紅椒切成片。2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下鵝肉片滑油，盛出；青椒、紅椒片用油焐熟，待用。3.鍋內留底油，放薑片、黃酒，加鹽、味精調味，勾芡，倒入原料，翻炒勻即裝盤。 香軟鵝肝糕的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤 美味糕點 美味糕點 清爽冷盤 美味糕點 清爽冷盤 香軟鵝肝糕的製作材料：主料：鵝肝200克。調料：黃油,鹽,味精,張裕白蘭地酒各適量。 教您香軟鵝肝糕怎麼做，如何做香軟鵝肝糕才好吃鵝肝漂洗去膜，蒸熟打泥，加調料熬製，凍透成糕，食用改刀即可。 香軟鵝肝糕的製作要訣：鵝肝本身脂肪含量比較高，因此黃油的用量要適當