我覺得這是個人的喜好吧，每個人喜歡的東西不同，喜歡吃的也不同。很久以前的時候，大家都吃不上肉，所以都非常渴望肉。現在生活條件好了，對肉的渴望就沒那麼多了。雖然說人是肉食動物，但是進化了就不一樣了。

死了多少天肉還是小事，現在豬，牛，雞，從來到這個世界就開始打抗生素，生長激素，一直伴隨整個一生，肉裡抗生素，生長激素嚴重超標，這些肉入人體，對身體傷害不用說大家也應該知道了吧，人們知道了這些，吃肉少了不是很自然嗎？

謝邀！有的人不吃肉跟體質有關，有的是過敏體質，對肉的味道敏感。吃後會產生嘔吐的現象，所以不敢吃！有的人是出於宗教信仰，如和尚，尼姑等，還有一些是在家修行的居土，有些愛美人士為了好身材，也很少吃肉。說實話我還沒見過不吃肉的人《不包括出家人》。極少數不吃肉可能和我一樣，是家裡太窮，買不起肉吧？

從人類膳食上來說，基本上食譜上記載的大部分都是植物類（素食）和動物類（葷食）。當然這也跟地球生物鏈相關，在這裡不多說。人類是典型的雜食性動物。所以，研究發現，葷素結合才是保證人體健康營養的最好搭配。

從人體的生長髮育角度來說，我們日常生活攝入的最基本的物質如碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈉等。就拿蛋白質（氨基酸）來說，人體所“必需”的某些蛋白質是無法體內合成的，必須從外界攝入，而其中部分蛋白質是動物類或植物類中沒有的，必須兩種都攝入才行。所以，從健康角度，一般很少有人不吃肉類食品。

在我的生活範圍內，接觸到的親人、朋友、同事等，基本上是沒有全素食者。對於那種完全不吃肉類的也不能夠理解。

即使是和尚、尼姑這一類或者受過其他齋戒的人，一般也會補充一些動物胚胎（如雞蛋等）。這些難道就不是肉食嗎？

圖片選自百度。

宗教信仰，像漢傳佛教的出家人不吃肉、一些居士也持戒吃素食。

另一類人是吃肉身體會過敏。

還有一類是心理受過刺激。

龍生九子，各有不同。我們人類那麼多，什麼習慣的都有啊。不提那麼大的總體，就說我們中國就那麼多的人，也是啥人都有啊。人多了，品性習慣也多了，我們飲食文化傳承了幾千年，從食生肉，到現在的八大菜系，飲食選擇也是多若牛毛！很多不同的人，很多不同的飲食，算出來的個人的飲食選擇更是多到無法估量啊！

俗話說人上一百，行行色色。活佛還說酒肉穿腸過，佛祖心中留。劊子手也有喜愛素食，視肉為毒的。

說現在的社會，大家崇尚自由，每個人都有選擇的權利，“民以食為天”飲食選擇更是現代人最基本的也是很重要的權利！

有人天生喜歡吃肉，自然有人天生喜歡吃素，只不過是多少的問題。有人可能受過刺激，恐懼吃肉，就喜歡素食，有人為了健康，愛吃肉食，卻不敢吃肉，只可以吃素……

其實就一句話，“我不喜歡吃肉！～～”“我不能吃肉”

對於無肉不歡的人來說，不吃肉簡直是匪夷所思，百思不得其解。他們認為吃肉是最美味的享受之一，每當看到有不吃肉的人時，總會忍不住吐槽:沒口福，簡直白活一世了。

那為什麼這麼美味的食物，有人竟三緘其口呢？主要有三個方面的原因。

真的不能吃肉。就拿我來說吧，我母親不愛吃肉。也許是遺傳的因素，我和我哥都不能吃肉，一聞味就不對，更甭提吃了，那滋味簡直無法忍受。說句實話，比藥還難下嚥了。在別人眼中，我們哥倆簡直是個“另類”存在。現在的激素在動物飼料中的濫用，給人們食品安全帶來一定的風險，使人們在吃肉時有一定顧慮。肉本身富含高脂肪、高蛋白，對一些疾病患者來說出於養生方面考慮，寧願少些口福，也不要加重自己的病情。佛教中有戒律，修行的人不能吃肉。觸犯戒規是要受責罰的。這些是信仰所造成的，本質是要去人的“貪”念“執”唸的。

其實每個人都有自己的生活方式、生活習慣，飲食口味千差萬別，自己感覺能適應的就是最好的。

為什麼有些人不吃肉？讓我來為大家解答吧？

在我們生活當中經常遇到不喜歡吃肉的人，這主要是基於以下幾個原因才導致不喜歡吃肉的：

第一，減肥的需要

有些女生為了保持苗條的身材，所以都不喜歡吃肉。肉裡面還有大量的脂肪，當然脂肪是形成肥胖的最主要原因，但是肉裡面也還有許多其他的營養物質，所以不吃肉的話，易造成人體營養缺失。

第二，天生不吃肉

有些人一吃肉就會噁心，這就屬於天生的原因。當然這也是習慣所造成的，由於小的時候不喜歡吃肉，所以父母可能比較溺愛，在做飯的過程中儘量避免葷腥的出現，久而久之會更加討厭肉，因為不吃肉已經成了一種習慣，所以在聞到葷腥的味道之後，就會有一種噁心的感覺。假如孩子在小的時候不喜歡吃肉，父母能夠合理的引導，就不會出現孩子長大自己不聽你的現象。

第三，大腦對食物質地作出的反應

有牛津大學的科學研究發現，人的大腦會對食物產生選擇性興趣，特別是肉食會刺激到大腦的扣帶皮質，那麼這部分人就特別喜歡吃肉，研究者同時發現，如果這個區域的興奮度不高，那麼就可能產生一種不喜歡吃肉的情緒，慢慢的肉就無法激起這個區域的興奮點，從而這部分人的大腦就會對肉失去興趣。

綜上所述，就是為什麼有些人不喜歡吃肉的原因。