鍋貼大家應該都吃過，是一種比較傳統的小吃，裡面可以新增各種各樣的餡料，鍋貼蘸不同的醬料來吃也可以讓口感變得更好，一般鍋貼裡面都會加入一些豬肉或者春筍，油分含量還是比較高的，所以一次性吃的太多會覺得很油膩，下面煌旗君就給大家介紹一下鍋貼的做法有哪些。
鍋貼的由來
鍋貼是一種煎烙餡料類的小食品，也是傳統小吃裡面的一種，製作非常精巧，味道又非常不錯，可以在不同的季節使用不同的新鮮蔬菜來製作，鍋貼是一個佛山人為了謀生而把一種傳統的鍋貼結合當地的一些習俗進行改進而出現的一種風味麵食，受到了很多人喜歡。
鍋貼的做法
製作鍋貼需要準備的食材有花椒粉，料酒，醬油，鹽，清油，生薑粒，蔥粒，麵粉，韭苔以及豬肉餡，豬肉餡用花椒粉，料酒，醬油，鹽，生薑粒，蔥粒醃製20分鐘，然後再把韭苔切成細粒，放進油裡面攪拌均勻，和豬肉餡混合在一起，然後裡面加入適量的開水，用筷子不停的攪拌，稍微放涼以後就可以活成麵糰，一定不要使勁揉，在包的過程中和包餃子的方法是一樣的，只是兩邊不需要捏住，然後平底鍋裡面加入適量的油燒熱，把鍋貼放進去煎2到3分鐘，蓋上鍋蓋，用中火把鍋裡面的水烤乾，用小火把鍋貼的底部烙成金黃色就可以出鍋吃了，在煎的過程中一定要不停的轉動鍋，這樣才能讓受熱變得更加均勻。
黃金起司鍋貼，需要準備一些豬絞肉，高麗菜，香油，醬油，胡椒粉，大蔥，水餃皮，起司，先把絞肉加一些高麗菜攪拌均勻以後備用，過一段時間以後，然後用餃子皮把肉包進去，包好的鍋貼放到鍋裡面煎到焦黃就可以了，然後把煎好的鍋貼盛出來，上面鋪上起司片，放到烤箱裡面烤2到3分鐘的時間，這樣起司融化吃的時候就非常美味，而且也不容易那麼膩。
泡菜鍋貼，準備一些絞肉，薑末，鹽，雞粉，蔥末，泡菜，中筋麵粉，絞肉放在砧板上然後用刀剁到有粘性，把泡菜剁碎和絞肉，雞粉，生薑末，大蒜末，鹽放到一起攪拌均勻，再放到冰箱裡面冰凍半個小時，放到容器裡面，加一些滾水攪拌，再加入冷水攪拌，放到桌子上面揉到表面光滑，再用保鮮膜蓋好鬆弛十分鐘的時間，把麵糰再搓成條，分成大小一樣的劑子，擀成餃子皮，餡料中間捏緊，這樣鍋貼就包好了，然後鍋裡面加入一些油，把鍋貼放進去煎到焦黃，然後倒一些水，蓋上鍋蓋大概煮六分鐘左右水分就會變幹，底部會變成焦黃色，這樣就可以出鍋。
西式鍋貼，準備一些絞肉，起司，沙拉，油，番茄以及千層麵麵皮，先把煎熟的麵皮燙熟以後備用，然後絞肉和切碎的番茄一起放進鍋裡面炒熟，然後再把炒好的番茄鋪在燙熟的麵皮上加上一些起司，包好以後就可以放到鍋裡面煎，煎到兩面金黃就可以出鍋吃了，味道也是非常不錯的。
橄欖油鍋貼，需要準備一些橄欖油，一些香醋以及一些絞肉麵粉，先把絞肉加入適量的調味料攪拌均勻，麵粉揉成麵糰，然後再擀成餃子皮，把絞肉包進去，然後鍋裡面加入適量的橄欖油，把鍋貼直接放到鍋裡面煎，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，等到裡面的水全部都煎煮完了就可以淋上一些姜醋來吃，也是非常好吃的一種方法。
鍋貼的營養價值
因為鍋貼裡面會含有非常多種的食材，像筍，餃肉，蠔油，雞蛋，黃酒以及香油等等，所以它裡面含有非常豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，還含有磷元素，鐵元素，鈣元素，可以達到滋陰潤燥作用，補虛強身的效果也是非常不錯的，裡面還含有維生素b，胡蘿蔔素，蛋白質，氨基酸以及脂肪，營養物質非常豐富，可以達到清熱除煩效果，而且還可以達到利水作用。
鍋貼和煎餃的區別
鍋貼和煎餃是比較相似的食物，很多人都覺得沒有什麼不同，其實它們是有一定區別的，煎餃需要先煮熟然後放到鍋裡面煎，而且要蓋上鍋蓋一次就可以完成，而鍋貼不能放到鍋裡面煮，只能用煎的方式，而且在煎的過程中需要不停轉動鍋子，要蓋上鍋蓋倒入適量的水，這樣煎出來的鍋貼才會更加的好吃。
怎麼做鍋貼又脆又焦香
想要讓鍋貼做出來又脆又香那麼一些技巧一定要掌握好，應該使用平底鍋，然後稍微的塗抹一些油，把鍋貼整整齊齊的擺放好，一個挨著一個，在煎的時候均勻的撒一些水，然後蓋上鍋蓋煎兩三分鐘左右，再撒一次水，再煎兩三分鐘再加一次水，這個時候再淋入少許的油，大概五分鐘以後就可以吃了，再盛出來的時候你會發現五六個連線在一起，底部是金黃色的，顏色非常好看，香味也非常濃。
孕婦可以吃鍋貼嗎
孕婦是可以吃鍋貼的，適當的吃一些鍋貼可以達到很好的補氣補血作用，還可以達到補陽壯腰，健腎利尿效果，但是孕婦一定要少吃一些，畢竟鍋貼也是需要用油煎的，油膩的感覺比較強烈，在吃的同時還需要搭配其他的一些食物一起吃，這樣才能讓營養更加全面。
吃鍋貼的注意事項
鍋貼雖然非常好吃，但是正確的吃法也非常重要，一定要注意一次性不能吃得太多，因為它比較油膩，吃太多的話可能會出現噁心的感覺，所以可以把鍋貼搭配一些醋來吃，這樣油膩的感覺就能夠解除。
鍋貼的熱量
100克鍋貼裡面有303大卡的熱量，熱量還是非常高的，所以一次性不要吃得太多。
上面給大家介紹的就是鍋貼的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定的瞭解，鍋貼是一種非常好吃的食物，吃起來外面酥酥脆脆的，裡面的餡料又非常充足，所以平時就可以自己製作一些來吃，做起來還是非常方便的，如果不想要自己揉麵擀餃皮，就可以購買現成的餃子皮來包，這樣就會更加方便一些。
鍋貼大家應該都吃過，是一種比較傳統的小吃，裡面可以新增各種各樣的餡料，鍋貼蘸不同的醬料來吃也可以讓口感變得更好，一般鍋貼裡面都會加入一些豬肉或者春筍，油分含量還是比較高的，所以一次性吃的太多會覺得很油膩，下面煌旗君就給大家介紹一下鍋貼的做法有哪些。
鍋貼的由來
鍋貼是一種煎烙餡料類的小食品，也是傳統小吃裡面的一種，製作非常精巧，味道又非常不錯，可以在不同的季節使用不同的新鮮蔬菜來製作，鍋貼是一個佛山人為了謀生而把一種傳統的鍋貼結合當地的一些習俗進行改進而出現的一種風味麵食，受到了很多人喜歡。
鍋貼的做法
製作鍋貼需要準備的食材有花椒粉，料酒，醬油，鹽，清油，生薑粒，蔥粒，麵粉，韭苔以及豬肉餡，豬肉餡用花椒粉，料酒，醬油，鹽，生薑粒，蔥粒醃製20分鐘，然後再把韭苔切成細粒，放進油裡面攪拌均勻，和豬肉餡混合在一起，然後裡面加入適量的開水，用筷子不停的攪拌，稍微放涼以後就可以活成麵糰，一定不要使勁揉，在包的過程中和包餃子的方法是一樣的，只是兩邊不需要捏住，然後平底鍋裡面加入適量的油燒熱，把鍋貼放進去煎2到3分鐘，蓋上鍋蓋，用中火把鍋裡面的水烤乾，用小火把鍋貼的底部烙成金黃色就可以出鍋吃了，在煎的過程中一定要不停的轉動鍋，這樣才能讓受熱變得更加均勻。
黃金起司鍋貼，需要準備一些豬絞肉，高麗菜，香油，醬油，胡椒粉，大蔥，水餃皮，起司，先把絞肉加一些高麗菜攪拌均勻以後備用，過一段時間以後，然後用餃子皮把肉包進去，包好的鍋貼放到鍋裡面煎到焦黃就可以了，然後把煎好的鍋貼盛出來，上面鋪上起司片，放到烤箱裡面烤2到3分鐘的時間，這樣起司融化吃的時候就非常美味，而且也不容易那麼膩。
泡菜鍋貼，準備一些絞肉，薑末，鹽，雞粉，蔥末，泡菜，中筋麵粉，絞肉放在砧板上然後用刀剁到有粘性，把泡菜剁碎和絞肉，雞粉，生薑末，大蒜末，鹽放到一起攪拌均勻，再放到冰箱裡面冰凍半個小時，放到容器裡面，加一些滾水攪拌，再加入冷水攪拌，放到桌子上面揉到表面光滑，再用保鮮膜蓋好鬆弛十分鐘的時間，把麵糰再搓成條，分成大小一樣的劑子，擀成餃子皮，餡料中間捏緊，這樣鍋貼就包好了，然後鍋裡面加入一些油，把鍋貼放進去煎到焦黃，然後倒一些水，蓋上鍋蓋大概煮六分鐘左右水分就會變幹，底部會變成焦黃色，這樣就可以出鍋。
西式鍋貼，準備一些絞肉，起司，沙拉，油，番茄以及千層麵麵皮，先把煎熟的麵皮燙熟以後備用，然後絞肉和切碎的番茄一起放進鍋裡面炒熟，然後再把炒好的番茄鋪在燙熟的麵皮上加上一些起司，包好以後就可以放到鍋裡面煎，煎到兩面金黃就可以出鍋吃了，味道也是非常不錯的。
橄欖油鍋貼，需要準備一些橄欖油，一些香醋以及一些絞肉麵粉，先把絞肉加入適量的調味料攪拌均勻，麵粉揉成麵糰，然後再擀成餃子皮，把絞肉包進去，然後鍋裡面加入適量的橄欖油，把鍋貼直接放到鍋裡面煎，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，等到裡面的水全部都煎煮完了就可以淋上一些姜醋來吃，也是非常好吃的一種方法。
鍋貼的營養價值
因為鍋貼裡面會含有非常多種的食材，像筍，餃肉，蠔油，雞蛋，黃酒以及香油等等，所以它裡面含有非常豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，還含有磷元素，鐵元素，鈣元素，可以達到滋陰潤燥作用，補虛強身的效果也是非常不錯的，裡面還含有維生素b，胡蘿蔔素，蛋白質，氨基酸以及脂肪，營養物質非常豐富，可以達到清熱除煩效果，而且還可以達到利水作用。
鍋貼和煎餃的區別
鍋貼和煎餃是比較相似的食物，很多人都覺得沒有什麼不同，其實它們是有一定區別的，煎餃需要先煮熟然後放到鍋裡面煎，而且要蓋上鍋蓋一次就可以完成，而鍋貼不能放到鍋裡面煮，只能用煎的方式，而且在煎的過程中需要不停轉動鍋子，要蓋上鍋蓋倒入適量的水，這樣煎出來的鍋貼才會更加的好吃。
怎麼做鍋貼又脆又焦香
想要讓鍋貼做出來又脆又香那麼一些技巧一定要掌握好，應該使用平底鍋，然後稍微的塗抹一些油，把鍋貼整整齊齊的擺放好，一個挨著一個，在煎的時候均勻的撒一些水，然後蓋上鍋蓋煎兩三分鐘左右，再撒一次水，再煎兩三分鐘再加一次水，這個時候再淋入少許的油，大概五分鐘以後就可以吃了，再盛出來的時候你會發現五六個連線在一起，底部是金黃色的，顏色非常好看，香味也非常濃。
孕婦可以吃鍋貼嗎
孕婦是可以吃鍋貼的，適當的吃一些鍋貼可以達到很好的補氣補血作用，還可以達到補陽壯腰，健腎利尿效果，但是孕婦一定要少吃一些，畢竟鍋貼也是需要用油煎的，油膩的感覺比較強烈，在吃的同時還需要搭配其他的一些食物一起吃，這樣才能讓營養更加全面。
吃鍋貼的注意事項
鍋貼雖然非常好吃，但是正確的吃法也非常重要，一定要注意一次性不能吃得太多，因為它比較油膩，吃太多的話可能會出現噁心的感覺，所以可以把鍋貼搭配一些醋來吃，這樣油膩的感覺就能夠解除。
鍋貼的熱量
100克鍋貼裡面有303大卡的熱量，熱量還是非常高的，所以一次性不要吃得太多。
上面給大家介紹的就是鍋貼的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定的瞭解，鍋貼是一種非常好吃的食物，吃起來外面酥酥脆脆的，裡面的餡料又非常充足，所以平時就可以自己製作一些來吃，做起來還是非常方便的，如果不想要自己揉麵擀餃皮，就可以購買現成的餃子皮來包，這樣就會更加方便一些。