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  • 1 # 沸騰的小米粒

    當然可以了,揉麵的時候加上奶粉,可以使饅頭有股奶香味,而且奶粉甜度不高,即使放上奶粉做出來的饅頭也吃不出甜味。

  • 2 # 成都小小哥

    當然可以,方法也沒有什麼可講的,只是營養價值會少些,奶粉基本上不超過50℃,正常情況下兌奶粉的穩定和人體體溫差不多,所以說溫度過高會讓更多營養成分變質

  • 3 # 樂媽的手工

    蒸饅頭當然可以放奶粉哦。

    一般北方人蒸饅頭是當做主食,會把饅頭就各種菜來吃。所以這個時候的饅頭就不適合放奶粉了,放了奶粉之後會有淡淡的奶香味兒與菜味會衝突就不是很好吃了。

    但是有時候饅頭是作為點心食用的,會就甜的飲料食用,還會夾果醬食用。這時候的饅頭就可以加一點奶粉,饅頭加了奶粉之後有淡淡的奶香味和甜飲料和果醬相映成趣。更能增加風味哦!

  • 4 # 悅寶美食

    可以的,奶粉是可以和麵粉一起蒸饅頭的。奶粉用溫水調勻倒入麵粉,再加入酵母揉勻充分發酵,發酵後分成小個,再次醒發後蒸熟。加入奶粉蒸出的饅頭更加細膩宣軟,還有淡淡的奶香味。

  • 5 # 橙子食記

    可以,我經常會用奶粉給孩子做奶香小饅頭,奶香濃郁非常好吃。下面分享一下我的做法。

    300克麵粉中加入白糖兩小勺奶粉三勺攪拌均勻。準備150溫水放入3克酵母攪拌均勻後放置五分鐘。把化好的酵母水倒入麵粉裡,用筷子邊倒邊攪拌成絮狀後揉成光滑麵糰蓋上蓋子發酵至兩倍大揉搓排氣後搓成長條切成小饅頭劑子,放入蒸籠醒發15分鐘開火蒸10-15分鐘左右關火燜5分鐘即可出鍋,蒸饅頭的時間長短根據饅頭劑子的大小調整。

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