怎麼吃自助不虧本？我個人認為，只要滿足了自己的食慾，讓自己的胃得到補充，而且享受到了不同美食所帶來的快樂，那麼就不虧本了。

自助餐這種餐飲形式，讓很多對美食挑剔，每天不知道想吃些什麼的人，有了一個很好的選擇，幾十上百種的各色美食擺在面前，哪怕是在挑剔的人，都會有自己滿意的所選。但我們不可否認的是，有很多人去吃自助，都抱有一種佔便宜的心態，到了自助餐廳，不顧一切的選擇價值很高的食品，哪怕是不對自己的胃口，也要去狠狠地吃，直到吃到想吐為止，總以為這樣做自己佔了大便宜，其實你吃虧了，為什麼這麼說？原因就是，你雖然在餐費上佔了便宜，可你的身體卻吃了虧，暴飲暴食的結果，就是傷害了你的消化系統，跟自己的身體比起來，那點自助餐費算得了什麼呢？

用社會經濟學的說法，就是所有的商品，都有成本核算，只要付出與得到成正比，那麼我們就沒吃虧。

也就是，我們花了吃自助的錢，別抱有讓商家賠本的心理，應該換位思考一下，我們花的這些自助餐費，如果去別的餐館吃飯，能吃到這麼多可口的美食嗎？回答是肯定不能的，那麼我們就不吃虧了，也就是“所得到的高於付出了”，所以關鍵問題就解決了，只要物有所值。又讓自己很滿意，那麼我們吃自助就賺了，而並沒有吃虧，花了很少的錢，吃了很可口的美食，也就沒有了吃虧的心理了。

總有一些人，在吃自助餐時，就如同狼入羊群一樣，兩眼放光，如同那很久沒有進食餓狼，看見那麼多的食物擺在面前，恨不得都吃到嘴裡，所以就拼命的拿，不管能不能吃的下，先拿走再說，這樣導致的後果就是，為了不虧本，把自己吃的路都走不動，而且讓自己的胃嚴重透支，佔了一些佔便宜，卻吃了大虧，雖然這樣的人不多，但我們必須要承認，這些人是客觀存在的，因小失大，就是他們的所付出的代價。

前幾年在國企工作的時候，時常也安排領導到高檔的自助餐廳吃自助餐，通常在88元一位到108元一位之間，吃得多了也就對怎麼吃自助不虧本有了經驗和認識，我來談談自己的一點心得體會。

就在上週，哥們5個去了洛陽市澗西區青島路上的一家著名的迴轉小火鍋吃自助火鍋，三恆說胡哥你吃58元一位自助火鍋，店家至少賺你38元，我說不太可能啊，我以前能吃差不過一斤的巴西烤肉，再吃點牛肉、海鮮，至少也能吃到80元左右吧？

所以我們找好座位後，我直奔海鮮區取了一盤鮮大蝦，大蝦下鍋煮熟後，剝去頭尾也就沒有多少東西了，蘸著蒜茸辣椒油，我吃了12小碗，按38元一斤算的話，我至少吃了30元了吧？而且並沒有佔據我肚子的多少記憶體。

吃完大蝦，我開始吃肥牛片，這種肥牛片下鍋煮2分鐘撈出來，就縮成一小團，我吃了6盤，一盤按照2兩算，我至少吃了30多元了吧？

吃自助餐不吃虧的經驗在我認為很簡單，不喝廉價的酒水和飲料，多吃價格貴的海鮮和肉，不吃主食，什麼單品你覺得貴就吃，然後在戰略上也要有佈防，吃自助一定要超過3個小時以上，等到自助餐廳要打烊的時候再撤退，撤退的時候至少吃幾盤水果，容易消化，也有營養，而且不撐胃，這樣就差不多把定價的價位吃夠本了吧！