我是做廚師的，快速還真沒得那個辦法，一般都是冷水它泡著，然後加點點菜油，讓它缺氧，半天時間過後再清洗幾次，清洗乾淨後，再燒一鍋開水，把它煮一下就可以了，一定要把它煮開口，開水下鍋，再用冷水沖涼就可以了。

最好的方法就是不用泡，直接洗乾淨，熱水燙開，洗洗再炒，絕對沒毛病！試過其它很多種方法都不行，這玩意就生長在沙泥裡，多少有點沙也正常！不管你怎麼泡，醋呀，油呀的，統統沒用！

傳統方法太慢，冬天太冷蛤蜊活動量降低，吐沙效果也不理想。我們生活在海邊，摸索了一個辦法，就是把蛤蜊放在盆裡，上面在扣上一個盆，用力顛N次，直到顛盡泥沙為止。這樣既可以撿除空殼又可以發現變質的蛤蜊。

蛤蜊，花哈，蜆子！帶殼的海底貝類要想在最短的時候，讓其吐盡泥土，海沙！

我有一絕招！

當朋友買回海鮮後回家中！

開啟塑膠袋子！多洗幾遍後！

代把海鮮倒入盆中，器中，加水沫過約一指深水！

代用一滴或幾滴――香油！

滴入水中！

不可過多！寧少勿多！！！確記！確記！

然後，過不了多長時間就會讓朋友們非常高興的！

看著一個個歡快的跳著！

一個個秀出亮麗的肌膚！白裡透著紅，紅裡泛著黃！黃中伏出光，白的香脂，亮的詩綿……

用什麼溶器襯托著不一樣的景色！

吐的那叫一個個歡！爭先恐後的標演！……

朋友不防一試？

水裡放上適量鹽