葡萄糖是人體主要的供能物質之一，葡萄糖進入血液後，經血液運輸到各組織細胞進行合成和分解代謝為機體供能。在各組織中氧化分解提供能量，是葡萄糖的主要功能

飲酒後，酒中的乙醇經胃和小腸在0.5~3小時內完全吸收，分佈於全身所有含水組織和體液中。乙醇雖在體內分佈廣泛，但90%在肝內分解、代謝。血液中乙醇濃度過高不僅會引起醉酒的一些症狀和併發症，而且乙醇在代謝過程中需要消耗大量能量，其能量的來源有賴於葡萄糖的供應。

那麼，輸注葡萄糖除了為機體供能，對於乙醇的代謝又有哪些作用？

加速乙醇排出

輸注葡萄糖後，血糖升高，血容量增加，加速體內液體透過腎臟的尿液排出，所以醉酒後輸注葡萄糖，透過排尿而加速乙醇的排出，可減輕醉酒狀態。

加快乙醇分解

飲酒後，肝臟分解代謝酒精需要大量的能量，提供葡萄糖可以加快酒精的分解代謝。有觀點認為輸注葡萄糖具有保肝護肝的作用，但尚缺乏足夠證據證實。

糾正低血糖

乙醇代謝過程中，會伴隨發生NADH/NAD的比例改變、半乳糖耐量減低，甘油三酯合成增加，脂質過氧化增加等複雜變化，所以飲酒後會發生低血糖。低血糖一般多發生在中等量或大量飲酒後6~24小時，但也可於飲酒後很快發生，血糖濃度一般

期望別太高

葡萄糖本身不能幫助酒精分解，但對酒精分解代謝能提供必要能量的支援。絕大多數解酒藥或解酒秘方是無法替代身體“消化”酒精的，有的只是稍微緩解酒後噁心、嘔吐、泛酸的感覺，或者是起鎮定作用，更多時候是一種心理安慰。