粽子包好要煮多久？一到端午各地都在吃粽子了，風味各不一樣，但是粽葉之內都是包含著一份心意，這心意最好就是自己親手包的粽子。

小曉媳婦前兩天，就給小曉親手包了粽子。雖說是第一次包，但是真的太好吃了。

粽子裡有肉、綠豆、紅豆、腰豆。肉是先醃製，豆類要泡水去皮，在用粽葉包好。

煮粽子在老家是用柴火煮，那時我看是要煮一個小時以上。在外地只能用煤氣或者電器來煮，媳婦是用電壓力鍋煮的，一次只能煮十幾個，一次也要煮一個小時，這樣才能保證裡面熟透、軟糯。所以我覺得不管你用什麼方式煮，最好是一個小時以上，別到時吃到生的粽子，就不好了。

從採購原材料到客戶手中，中間十幾個環節，每一個環節都靠我們家人親自參與，尤其是煮的時候，用荔枝柴燒煮六個小時以上，出爐的時候，那種淡淡的柴火香，是非常美妙的

我們家都是喜歡吃肉粽子的，用大號高壓鍋先用大火煮開上氣，再調小火煮30分鐘關火，然後悶到自然涼了再開蓋取出，吃不完的放冰箱冷凍儲存，下次吃時候拿出放入電飯鍋中點加水，用再加熱檔就可以了。

1:要看粽子包多大了，棕葉包的緊於松有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了

2：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時。

3：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。

4：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

5：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。

不管怎麼煮，最後感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子開啟看一下，如果不熟就再繼續接著煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。

把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋裡，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。

沒有八個小時，跟本就是糯米飯，那裡叫粽子，煮熟了粽子可以放七八天都不會壞的就放在自然環境下不要放冰箱。以前在家一直從農曆五初一一直可以放到十二，到了十三又要包一次，煮熟了的粽子開啟中間和餈粑差不多，沒有熟的開啟zo中間和米一樣的，那樣子的粽子冷了不能吃，和米一樣，沒有煮熟了只能熱的可以吃，冷了不能吃的。沒有煮熟的粽子空氣很容易跑進去，所以一般放兩三天就壞了。當然是放在自然環境下，那天在網上見到一個影片看他包粽子，她們怎麼包的，就是用線輕輕的捆起來然後都沒有打結，那樣子的粽子煮出來了，煮久了和稀飯一樣。大家看一下，下面圖片是街上買的和米一樣。一個五塊錢。

昨天我們剛包粽子，我的經驗告訴你，包好的粽子用清水泡一個小時，在用電飯鍋煮一個小時就熟了。昨天廠裡放假，我們提前過端午了，在宿舍裡包粽子，說心裡話，在外面漂泊這麼久第一次包粽子，終於能夠體會到家的感覺和過節的氣氛。其實內心是很興奮的。一大早我就起床了，騎車到幾公里以外的郊區去摘竹子葉，回到宿舍時，老婆已經準備好了糯米，我都還沒來得及歇，就把摘過來的竹子葉清洗乾淨，放鍋裡焯一次水，鍋裡的水沸騰後把竹葉撈出來，給老婆包粽子了，因為是第一次包，效果不是很理想，最終還是完成了，我們包的是三角粽，裡面什麼東西都沒有放，只是單純糯米而已。

例如肇慶裹蒸棕，以長糯米、豬肉為主要原料，煮粽子一定要水滾以後才落粽，然後需旺火煮3個小時左右，入口油而不膩，糯而不粘

高壓鍋，水滾後，加蓋，小心壓30分鐘。

一般鍋，水滾後慢火再沸騰40分鐘，加蓋繼續浸30分鐘後撈出

昨天做粽子，大概煮了兩個多小時，就讓我婆婆把火退了，並掀開鍋蓋，孩子放假回來了，見我包粽子，就不吃晚飯，九點半我給小孩拿粽子，見到此情景差點氣死了，才煮兩個多小時，裡面的豆子都還不太熟透，肉餡還沒煮瑢溶，唉，之前交代她不要動我的火的，她還說煮溶了。話說回來，明火煮粽子怎麼也得四個多小時，煮熟後可以讓其在鍋裡泡著，燒柴的灶堂裡還有炭，慢慢浸透最好吃，相當於煮五六小時吧

生肉粽子用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

看看你買的是熟的還是半成品，熟的只需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品需要時間久點，凍的粽子最好化開再煮

熟的粽子在水沸之後放進去煮15分鐘左右用普通的鍋煮就行了。

煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。