白酒分為勾兌，蒸餾二種製作方法！勾兌酒是一年的保質期，過期肯定會影響口感，也有不確實的雜質混入，對身體可能造成損害！蒸餾酒適合長期儲存，但小編說的是一瓶，既然是瓶裝酒，從83年至今時間跨度太長，一般家庭不可能為一瓶酒進行科學的儲存，所以我建議小編當藏品欣賞，不可食用！

蒸餾酒如何科學窖藏？我用我藏酒經驗和大家分享一下，也請專家指導更正！

首先，藏酒我選的是高度蒸餾酒！本人，喜歡家鄉純高粱50度以上的自釀酒！喜歡在酒中加些人參當歸枸杞之類祖傳配方中藥！

第二，選陶瓷酒罈。有不漏的陶治鹹菜壇，我看見了收回洗淨也挺好用！酒罈封口最重要，我採用青菜葉加膠泥！青菜葉封口，要求葉子完整大片可以完全蓋住壇口，泥是黃泥踩成膠質然後封口。

第三，放在陰涼恆溫的地下室！如果沒有地下室，我們這裡也有放在陰涼牆角的！

第四，標註日期，不隨意搬動！

第五，開壇飲用，一次用不完要用沙包封口！取酒時要用淨潔的取酒器！

很難有個準確的界定。比如，有些人為了炒作，就故意拉高價格。當初的價格是社會整體經濟環境以及政策的綜合反應，跟現在市場經濟環境下的價格沒有可比性，所以，很不好比較，也不公平！

看你儲存的環境如何，如果是在清潔環境中，絕對能喝，如果犄角旮旯偶然翻出，另當別論。83年民心純樸，，勾兌之風未起，那時記得父輩喝的優質白，一塊來錢一瓶，汾酒好像才三塊，那時二鍋頭對的起“氣味香馥”這句話，老白乾有一股糟山藥乾子味，肉好像一塊多錢一斤，驢肉火燒四毛錢，一個頂現在的兩個，人們愛夾豬頭肉，驢肉羊肉是希柴（河間俗語愛吃，不分牛羊騾馬雞鴨蛇狗是肉就行）的人才吃，買肉買脖頭肉，硬肋，後座嫌瘦肉多，我爸當年愛吃泥鰍哈喇被人笑話，那時腎虧的人也少，驢鞭無人吃，88年時看門大爺兩塊錢一根，下酒。