新茶好還是陳茶好。這個需要具體看是什麼茶。我們經常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董 茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。
新茶和陳茶如何鑑別
色澤
一般來說，茶葉放置一段時間後，顏色會變得稍微暗一些。新茶顏色鮮豔，綠色明顯，沖泡後，水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來說，新的綠茶色澤偏翠綠色，新的紅茶色澤紅潤。而舊茶則有些發暗，色澤不太明顯，有些放置時間很長的茶葉，表面可能還會出現黑色。
2.味道
新茶和舊茶在味道上是有差別的，新茶因為剛採摘不久，聞起來清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水裡後，香味濃郁，一般離得較遠也可以聞到香氣。陳茶由於擱放 了一段時間，聞起來香味不太明顯，沖泡後香味偏淡，缺少鮮味。特別注意的是現在市場上一些不法商家在舊茶中燻上香味，這樣的茶聞起來味道有些不自然，選購 時要仔細才能分別出來。
3.乾溼度
透過乾溼度來鑑別，是一種比較簡單的方法。新茶剛剛上市，一般都是炒出來不久，所以較為乾燥，沒有溼氣。而陳茶因為放置的時間長，表面很可能出現返潮現象，進而影響茶葉的幹度，這樣的茶，用手一摸有種溼潤的感覺，沒有那種清脆的摩擦音。
4.口感
我們喝茶講究的是口感，大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進嘴裡細細品味會有一種清香自然的感覺，沒有發乾發澀的狀況，口感好。而舊茶放進嘴裡香味不明顯，有時會出現發乾發澀的情形。要注意的是，有些劣質的舊茶還會有苦澀的味道。
新茶好還是陳茶好。這個需要具體看是什麼茶。我們經常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董 茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。
新茶和陳茶如何鑑別
色澤
一般來說，茶葉放置一段時間後，顏色會變得稍微暗一些。新茶顏色鮮豔，綠色明顯，沖泡後，水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來說，新的綠茶色澤偏翠綠色，新的紅茶色澤紅潤。而舊茶則有些發暗，色澤不太明顯，有些放置時間很長的茶葉，表面可能還會出現黑色。
2.味道
新茶和舊茶在味道上是有差別的，新茶因為剛採摘不久，聞起來清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水裡後，香味濃郁，一般離得較遠也可以聞到香氣。陳茶由於擱放 了一段時間，聞起來香味不太明顯，沖泡後香味偏淡，缺少鮮味。特別注意的是現在市場上一些不法商家在舊茶中燻上香味，這樣的茶聞起來味道有些不自然，選購 時要仔細才能分別出來。
3.乾溼度
透過乾溼度來鑑別，是一種比較簡單的方法。新茶剛剛上市，一般都是炒出來不久，所以較為乾燥，沒有溼氣。而陳茶因為放置的時間長，表面很可能出現返潮現象，進而影響茶葉的幹度，這樣的茶，用手一摸有種溼潤的感覺，沒有那種清脆的摩擦音。
4.口感
我們喝茶講究的是口感，大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進嘴裡細細品味會有一種清香自然的感覺，沒有發乾發澀的狀況，口感好。而舊茶放進嘴裡香味不明顯，有時會出現發乾發澀的情形。要注意的是，有些劣質的舊茶還會有苦澀的味道。