奶片吃多了會危及健康 時下，市場上出現了一種食用較為方便的奶片，然而專家卻提出告誡，奶片不同於牛奶，不能過多食用，否則會造成人體脫水現象，從而危及健康。 上海奶業協會副秘書長顧佳升昨天介紹，新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80％是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養，是目前人們必選的大眾化營養品。而奶片卻不同了，它是採用經過加工後的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工後，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由於溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。 所以奶片作為新鮮牛奶的補充，在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下，適當食用一點是無可非議的，但千萬不能過量，因為奶片在消化過程中，還要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被融化過多，就會造成脫水現象，這反而對健康不利。 市場上有一種食用方便的幹吃奶片，這種奶片與鮮奶相比起來最大的優點就是攜帶方便，上班的時候經常可以看到來不及吃早飯的同事拿它充飢，媽媽們也經常拿它給孩子當成課間的加餐。這種方便食品逐漸成了許多人口袋裡的常備食品。 作為鮮奶的替代品，在人們沒有條件喝鮮奶的情況下，適當食用一點奶片是可以的，但是千萬不要以為奶片就是鮮奶，消費者們也不要輕易相信“一板奶片等於一包鮮奶”的說法。 新鮮的牛奶中含有蛋白質、氨基酸、碳水化合物等多種營養成分，其中 80％是水分。喝鮮奶有助於人體平衡地攝取營養。奶片則不同，它是用奶粉作為原料的，二次加工之後，新鮮牛奶的風味就不復存在了。而且由於二次加工過程中溫度過高，還會破壞其中的營養成分，徹底改變乳清蛋白的活性?使蛋白質溶解度降低?粘度增加。在二次加工的過程中還加入了一些凝固劑之類的新增劑，這些新增劑也會造成營養物質的破壞。從吸收的角度來說，鮮奶中所含的營養物質比較容易吸收，而奶片就算是含有與鮮奶相同的營養物質，吸收上也不如鮮奶。 作為固體形態的食品，奶片在消化過程中需要吸收人體內的大量水分，所以，一次食用奶片較多的人要注意及時補充身體內的水分，以免導致頭暈、虛脫或休克等脫水現象。 奶片只是鮮奶的延伸產品，不能完全取代鮮奶。您在外出旅遊或者不方便食用鮮奶的情況下可以適當食用一些，但是如果條件允許，最好還是食用新鮮牛奶 什麼東西都有個度，過了這個度什麼好東西都會變壞的！！！
奶片吃多了會危及健康 時下，市場上出現了一種食用較為方便的奶片，然而專家卻提出告誡，奶片不同於牛奶，不能過多食用，否則會造成人體脫水現象，從而危及健康。 上海奶業協會副秘書長顧佳升昨天介紹，新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80％是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養，是目前人們必選的大眾化營養品。而奶片卻不同了，它是採用經過加工後的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工後，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由於溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。 所以奶片作為新鮮牛奶的補充，在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下，適當食用一點是無可非議的，但千萬不能過量，因為奶片在消化過程中，還要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被融化過多，就會造成脫水現象，這反而對健康不利。 市場上有一種食用方便的幹吃奶片，這種奶片與鮮奶相比起來最大的優點就是攜帶方便，上班的時候經常可以看到來不及吃早飯的同事拿它充飢，媽媽們也經常拿它給孩子當成課間的加餐。這種方便食品逐漸成了許多人口袋裡的常備食品。 作為鮮奶的替代品，在人們沒有條件喝鮮奶的情況下，適當食用一點奶片是可以的，但是千萬不要以為奶片就是鮮奶，消費者們也不要輕易相信“一板奶片等於一包鮮奶”的說法。 新鮮的牛奶中含有蛋白質、氨基酸、碳水化合物等多種營養成分，其中 80％是水分。喝鮮奶有助於人體平衡地攝取營養。奶片則不同，它是用奶粉作為原料的，二次加工之後，新鮮牛奶的風味就不復存在了。而且由於二次加工過程中溫度過高，還會破壞其中的營養成分，徹底改變乳清蛋白的活性?使蛋白質溶解度降低?粘度增加。在二次加工的過程中還加入了一些凝固劑之類的新增劑，這些新增劑也會造成營養物質的破壞。從吸收的角度來說，鮮奶中所含的營養物質比較容易吸收，而奶片就算是含有與鮮奶相同的營養物質，吸收上也不如鮮奶。 作為固體形態的食品，奶片在消化過程中需要吸收人體內的大量水分，所以，一次食用奶片較多的人要注意及時補充身體內的水分，以免導致頭暈、虛脫或休克等脫水現象。 奶片只是鮮奶的延伸產品，不能完全取代鮮奶。您在外出旅遊或者不方便食用鮮奶的情況下可以適當食用一些，但是如果條件允許，最好還是食用新鮮牛奶 什麼東西都有個度，過了這個度什麼好東西都會變壞的！！！