施肥時期手方法1、基肥一般提倡秋施肥，採果後早施比較有利。根據各品種成熟期折不同，施肥時期為10～11月份，這個時期葉片合成的養分大量回流到根系中，促進根系大量發生，形成又1次生長高峰。同時由於採果後葉片失去果實的水份調節作用，往往發生暫時的功能下降，需要肥水恢復和維持葉片的功能，延緩葉片衰老，增長葉的壽命，保持較強的光合生產能力，具有重要作用。秋施基肥因此可以提高樹體中貯藏營養水平，有利於獼猴桃落葉前後和翌年開花前一段時間的花芽分化，有利於萌芽和新梢生長，開花質量好，又有利於授粉和坐果。施基肥與改良土壤、提高土壤肥力結合起來。應多施入有機肥、如廄肥、堆肥、餅肥、人糞尿等，同時加入一定量加速效氮肥，根據果園土壤養分情況可配合施入磷鉀肥，基肥的施用量應占全年施肥量的60%，如果在冬、春施可適當減少。2、追肥 追肥應根據獼猴桃根系生長特點和地上部生長物侯期及時追肥，過早過晚都不利於樹體正常的生長和結果。（1）萌芽肥。一般在2、3月萌芽前後施入，此時可以促進腋芽發和枝葉生長，提高坐果率。肥料以速效性氮肥為主，配合鉀肥等。（2）壯果促梢肥。一般在落 花後6～8月，這一階段幼果迅速膨大，新梢生長和花芽分化都需要大量養分，可根據樹勢、結果量酌情追施1～2人。該期施肥應氮、磷、鉀肥配合施用。還要注意觀察是否有缺素症狀，以便及時調整。3、施用方法 （1）環狀溝施肥。在樹冠投影外緣稍遠處或距樹幹周圍1米處，挖深、寬各30～40釐米環狀溝施肥。（2）放射溝施。以主幹為圓心，在樹冠投影內外各40釐米左右順水平根生長方向挖放射溝4～6條，寬30釐米，深30～40釐米的溝，內淺外深，以免傷根太多。將肥、土混合施入肥料。（3）條溝施肥。在樹冠投影外緣兩側各挖一條30釐米，深30～40釐米的溝，施入肥料。（4）穴施。在樹冠下距主幹1米遠處挖深40釐米、直徑40～50釐米的穴，數量根據樹冠大小撒施。全園撒施後深翻30～40釐米。（5）葉面噴施。又叫根處施肥，即將一定濃度的肥料水溶液均勻噴布在葉片上。根外追肥方法簡單易行，用肥量小，肥效發揮快，可避免某些營養元素在土壤中的固定或灑失損失；葉面噴施肥料在樹冠上佞布均勻，受養分分配中心的影響小，可結合噴藥、噴灌進行，能節約勞力，降低成本。獼猴桃葉面噴肥常用的肥料各類和濃度如下：尿素0.3～0.5%，硫酸亞鐵0.3～0.5%，硼酸或硼砂0.1～0.3%，硫酸鉀0.5～1%,磷酸鈣0.3～0.4%，草木灰1～5%，氯化鉀0.3%。葉面噴肥最好在陰天或晴天的早晨和傍晚無風時進行。（二）、施肥量獼猴桃在幼年階段就需要吸收大量的營養元素，隨著樹齡的增加，樹體吸收的元素總量不斷增加。進入結果期後，每年修剪和採收果實，樹體又損失大量礦質營養，因此確定施肥量時要根據樹體大小和結果多少，以及土壤中有效養分會計師等因素靈活掌握。據陝西栽培秦美獼猴桃的經驗，基肥施用量為：每株幼樹有機肥50公斤，加過磷酸鈣和氯化鉀各0.25公斤；成年樹進入盛果期，每株施廄肥50～75公斤，加過磷酸鈣1公斤和氯化鉀0.5公斤。幼樹追肥採用少量多次的方法，氯化鉀0.1～0.2公斤，過磷酸鈣0.2～0.25公斤;盛果期樹，按有效成分計，一般每公頃施純氮268～225公斤，磷45～52.5公斤，鉀78～85.5公斤。四、水分管理 獼猴桃的耐水性弱，水淹8日即會枯死。葉片大，水分蒸騰多，根系較淺，伸展範圍較窄，遇乾旱則生長變弱，容易導致葉片日灼症。獼猴桃葉片對氣孔擴散的抵抗力較弱，一日之中雖有溫度變化，但氣孔卻不開閉，其葉片的水分蒸騰量要比其他果樹更多，其耐旱性亦較弱，掌握灌溉技術十分重要。根據實膨大生長的曲線，灌溉時斯的重點為6月下旬至7月中旬，以及9月份。在乾旱時期及其生長髮育旺盛而蒸騰量較大的時期，灌溉作業的必要性較大。獼猴桃的灌溉量標準是：夏季每日在5毫米以上；春、秋季每日為2～3毫米。在灌溉的間隔時間上，根據獼猴桃的生理特點，為防止極度乾旱或過溼，要避免1次性大量灌溉，間隔時間要短，每次少量灌溉。採用軟管灌溉方法成本較低，但費時費力，必須在樹周圍培土以防水分流失。噴灌方法省時、省力，效率較高，但在斜坡地帶容易造成土壤流失，需噴灌結合生草栽培為宜。滴灌方法的水分在土壤中緩慢移動，最為有效，但除草等管理作業效能較差。獼猴桃園灌水過多時，其棚架下面形成高溼條件，助長病害的發生；排水條件不良時，有時能導致其根系腐爛。尤其在樹勢較旺而徒長，鬱閉度較大的獼猴桃園內，此趨勢更嚴重。花期控制灌溉，能減少病害的發生。